Betterave rouge
Produit :
Betterave
Variété :
rouge
Disponibilité actuelle :
ok
Conservation :
Garder la tige et la racine pour augmenter la durée de conservation. Dans un sac de plastique perforé au frigo (1 à 2 semaines) ou dans un caveau à des températures proches du point de congélation et à 95 % d'humidité (de 1 à 3 mois).
Utilisation
:Crue, cuite, chaude, froide, vapeur, rôtie, sautée, au four, potage, salades, marinées
Congélation :
Trucs et astuces
La betterave vue par Yves Moreau
Refroidir les betteraves après cuisson dans de l'eau glacée. Peler les betteraves dans eau pour éviter les taches sur les mains.
Les producteurs (9)
Saladexpress
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Épinard, Poivron rouge de champs, Courgette verte, Navet, Laitue iceberg, Betterave rouge, Laitue romaine, Carotte orange, Oignon espagnol rouge, Chou rouge, Brocoli, Oignon jaune, Chou vert, Céleri, Poivron vert de champs, Chou-fleur blanc
Site web :
Les Jardinets de la Paysanne
Région :
Centre-du-Québec
Liste des produits :
Carotte blanche satinée, Haricot jaune de champs, Ciboule blanche, Bette à carde arc-en-ciel, Cornichon Mexican Sour, Carotte orange pastel, Pois mange-tout, Carotte boule orange, Ciboule rouge, Haricot vert de champs, Betterave chioggia, Carotte orange, Pois sucré, Carotte cône jaune, Laitue Boston rouge de champs, Courge buttercup, Betterave jaune, Carotte purple Haze, Radis noir, Carotte cône orange, Laitue chêne rouge, Courge butternut, Betterave rouge, Courge spaghetti, Carotte rouge, Tomate beefsteak de champs, Carotte couleurs variées, Laitue chêne vert, Courge hubbard, Carotte blanche crème, Courgette de Nice, Chou-rave pourpre, Tomate cerise de champs, couleurs variées, Carotte deep purple, Laitue lollo rossa, Courge poivrée, Courgette verte, Chou-rave vert, Tomate raisin rouge de champs, Aubergine italienne, Carotte jaune, Laitue romaine
Groupe Éthier inc.
Région :
Laurentides
Liste des produits :
Oignon espagnol rouge, Betterave rouge, Oignon jaune, Panais, Carotte orange, Pomme Russet, Rabiole, Chou de Savoie, Pomme de terre Norland, Chou rouge, Pomme de terre Yukon gold, Chou vert, Rutabaga, Pomme de terre Envol blanche, Oignon espagnol jaune, Betterave jaune
Site web :
Fermes Roger Gariépy et fils inc.
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Fermes GNC Inc.
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Panais, Chou vert, Rabiole, Rutabaga, Betterave chioggia, Betterave rouge, Betterave jaune, Carotte orange, Chou rouge
Site web :
Fermes du Soleil Inc.
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Fines herbes - Persil, Oignon vert, Laitue Boston verte de champs, Bette à carde verte, Radis rouge, Laitue en feuilles rouge, Betterave rouge, Laitue en feuilles verte, Carotte orange, Laitue romaine, Oignon espagnol rouge, Fines herbes - Coriandre, Oignon jaune
Site web :
Ferme des trois cultures
Région :
Estrie
Liste des produits :
Haricot jaune de champs, Courge poivrée, Tomate cerise rouge de champs, Betterave chioggia, Haricot vert de champs, Courgette verte, Tomate rouge de champs, Betterave jaune, Laitue Boston verte de champs, Épinard bébé, Betterave rouge, Laitue mesclun, Fines herbes - Basilic vert, Carotte nantaise, Laitue romaine, Fines herbes - Coriandre, Courge buttercup, Melon cantaloup, Fines herbes - Persil, Courge butternut, Oignon vert
Site web :
Bonduelle Amériques
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Carotte orange, Haricot jaune de champs, Haricot vert de champs, Betterave rouge
Site web :
Artisan 360
Région :
Mauricie
Liste des produits :
Micro Pousse Mizuna, Feuilles de Kale, Micro Pousse Tatsoi, Roquette, Micro Pousse Amaranthe, Betterave rouge, Pousse de tournesol, Pois vert, Pousse de pois mange-tout, Micro Pousse Radis rose, Micro Pousse Cresson