Betterave rouge
Produit :
Betterave
Variété :
rouge
Disponibilité actuelle :
ok
Conservation :
Garder la tige et la racine pour augmenter la durée de conservation. Dans un sac de plastique perforé au frigo (1 à 2 semaines) ou dans un caveau à des températures proches du point de congélation et à 95 % d'humidité (de 1 à 3 mois).
Utilisation
:Crue, cuite, chaude, froide, vapeur, rôtie, sautée, au four, potage, salades, marinées
Congélation :
Trucs et astuces
La betterave vue par Yves Moreau
Refroidir les betteraves après cuisson dans de l'eau glacée. Peler les betteraves dans eau pour éviter les taches sur les mains.
Les producteurs (10)
Saladexpress
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Poivron vert de champs, Chou rouge, Brocoli, Carotte orange, Poivron rouge de champs, Céleri, Courgette verte, Épinard, Chou vert, Rabiole Navet, Laitue iceberg, Oignon espagnol rouge, Chou-fleur blanc, Betterave rouge, Laitue romaine, Oignon jaune
Site web :
Groupe Éthier inc.
Région :
Laurentides
Liste des produits :
Chou de Savoie, Rutabaga, Chou rouge, Pomme Russet, Oignon jaune, Betterave rouge, Pomme de terre Envol, Carotte orange, Pomme de terre Norland, Chou vert, Oignon espagnol jaune, Betterave jaune, Pomme de terre Yukon gold, Panais, Rabiole, Oignon espagnol rouge
Site web :
Fraisière Lebel
Région :
Bas-Saint-Laurent
Liste des produits :
Maïs sucré deux couleurs, Oignon jaune, Fraise d'été, Courgette verte, Pomme de terre Chieftain, Framboise d'automne, Betterave rouge, Framboise d'été, Carotte orange, Haricot jaune de champs, Oignon rouge, Pois vert, Concombre de champs, Ail Music , Bleuet en corymbe
Site web :
Fermes Roger Gariépy et fils inc.
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Fermes GNC Inc.
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Rutabaga, Chou rouge, Betterave chioggia, Betterave rouge, Chou vert, Carotte orange, Betterave jaune, Panais, Rabiole
Site web :
Fermes du Soleil Inc.
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Oignon jaune, Fines herbes - Persil, Betterave rouge, Laitue Boston verte de champs, Bette à carde verte, Carotte orange, Laitue en feuilles rouge, Oignon vert, Laitue en feuilles verte, Radis rouge, Fines herbes - Coriandre, Oignon espagnol rouge, Laitue romaine
Site web :
Ferme des trois cultures
Région :
Estrie
Liste des produits :
Courge butternut, Tomate rouge de champs, Laitue romaine, Haricot vert de champs, Carotte nantaise, Fines herbes - Persil, Courge poivrée, Melon cantaloup, Laitue Boston verte de champs, Courgette verte, Betterave chioggia, Oignon vert, Épinard bébé, Fines herbes - Basilic vert, Laitue mesclun, Betterave jaune, Betterave rouge, Tomate cerise rouge de champs, Haricot jaune de champs, Fines herbes - Coriandre, Courge buttercup
Site web :
Ferme Cybèle La Pocatière
Région :
Bas-Saint-Laurent
Liste des produits :
Carotte nantaise, Poivron vert de champs, Oignon jaune, Poivron jaune de champs, Betterave rouge, Melon cantaloup, Fraise d'été, Pomme de terre Chieftain, Poivron rouge de champs, Melon d'eau, Melon miel, Framboise d'été, Pomme de terre AC Chaleur, Pois vert, Concombre de champs, Tomate beefsteak de champs, Maïs sucré deux couleurs, Tomate rouge de champs
Bonduelle Amériques
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Betterave rouge, Carotte orange, Haricot jaune de champs, Haricot vert de champs
Site web :
Artisan 360
Région :
Mauricie
Liste des produits :
Micro Pousse Radis rose, Micro Pousse Cresson, Micro Pousse Mizuna, Micro Pousse Tatsoi, Feuilles de Kale, Micro Pousse Amaranthe, Pousse de tournesol, Betterave rouge, Pousse de pois mange-tout, Pois vert, Roquette