Betterave rouge
Produit :
Betterave
Variété :
rouge
Disponibilité actuelle :
ok
Conservation :
Garder la tige et la racine pour augmenter la durée de conservation. Dans un sac de plastique perforé au frigo (1 à 2 semaines) ou dans un caveau à des températures proches du point de congélation et à 95 % d'humidité (de 1 à 3 mois).
Utilisation
:Crue, cuite, chaude, froide, vapeur, rôtie, sautée, au four, potage, salades, marinées
Congélation :
Trucs et astuces
La betterave vue par Yves Moreau
Refroidir les betteraves après cuisson dans de l'eau glacée. Peler les betteraves dans eau pour éviter les taches sur les mains.
Les producteurs (11)
Saladexpress
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Chou rouge, Courgette verte, Laitue iceberg, Carotte orange, Oignon espagnol rouge, Laitue romaine, Chou vert, Brocoli, Poivron vert de champs, Céleri, Oignon jaune, Épinard, Chou-fleur blanc, Betterave rouge, Rabiole Navet, Poivron rouge de champs
Site web :
La Ferme du barbu
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Courge turban, Carotte nantaise, Maïs sucré deux couleurs, Courge buttercup, Rhubarbe, Radis rouge, Courge butternut, Haricot jaune de champs, Ail Music , Courge hubbard, Courge Sweet mama, Asperge verte, Betterave jaune, Betterave rouge, Courge poivrée, Courge spaghetti, Courge Sweet Délicata, Courge stripetti, Courge ambercup
Groupe Éthier inc.
Région :
Laurentides
Liste des produits :
Chou de Savoie, Betterave jaune, Rabiole, Pomme de terre Norland, Pomme de terre Envol, Oignon espagnol jaune, Betterave rouge, Pomme de terre Yukon gold, Chou rouge, Rutabaga, Oignon espagnol rouge, Chou vert, Carotte orange, Pomme Russet, Oignon jaune, Panais
Site web :
Fraisière Lebel
Région :
Bas-Saint-Laurent
Liste des produits :
Pomme de terre Chieftain, Maïs sucré deux couleurs, Fraise d'été, Framboise d'été, Framboise d'automne, Haricot jaune de champs, Courgette verte, Pois vert, Oignon rouge, Betterave rouge, Ail Music , Carotte orange, Bleuet en corymbe, Concombre de champs, Oignon jaune
Site web :
Fermes Roger Gariépy et fils inc.
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Fermes GNC Inc.
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Panais, Betterave jaune, Rabiole, Betterave rouge, Chou rouge, Rutabaga, Chou vert, Carotte orange, Betterave chioggia
Site web :
Fermes du Soleil Inc.
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Laitue en feuilles rouge, Oignon vert, Laitue en feuilles verte, Radis rouge, Carotte orange, Oignon espagnol rouge, Laitue romaine, Fines herbes - Coriandre, Oignon jaune, Bette à carde verte, Fines herbes - Persil, Laitue Boston verte de champs, Betterave rouge
Site web :
Ferme des trois cultures
Région :
Estrie
Liste des produits :
Carotte nantaise, Courge buttercup, Oignon vert, Courge butternut, Laitue mesclun, Courgette verte, Épinard bébé, Haricot jaune de champs, Fines herbes - Basilic vert, Laitue romaine, Tomate cerise rouge de champs, Betterave jaune, Betterave rouge, Courge poivrée, Fines herbes - Coriandre, Haricot vert de champs, Melon cantaloup, Tomate rouge de champs, Fines herbes - Persil, Laitue Boston verte de champs, Betterave chioggia
Site web :
Ferme Cybèle La Pocatière
Région :
Bas-Saint-Laurent
Liste des produits :
Betterave rouge, Fraise d'été, Melon d'eau, Poivron rouge de champs, Framboise d'été, Melon miel, Pois vert, Pomme de terre AC Chaleur, Tomate beefsteak de champs, Poivron vert de champs, Melon cantaloup, Tomate rouge de champs, Oignon jaune, Concombre de champs, Poivron jaune de champs, Carotte nantaise, Pomme de terre Chieftain, Maïs sucré deux couleurs
Bonduelle Amériques
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Haricot jaune de champs, Betterave rouge, Haricot vert de champs, Carotte orange
Site web :
Artisan 360
Région :
Mauricie
Liste des produits :
Micro Pousse Radis rose, Micro Pousse Cresson, Roquette, Pois vert, Micro Pousse Mizuna, Betterave rouge, Micro Pousse Tatsoi, Micro Pousse Amaranthe, Feuilles de Kale, Pousse de tournesol, Pousse de pois mange-tout