Betterave rouge
Produit :
Betterave
Variété :
rouge
Disponibilité actuelle :
ok
Conservation :
Garder la tige et la racine pour augmenter la durée de conservation. Dans un sac de plastique perforé au frigo (1 à 2 semaines) ou dans un caveau à des températures proches du point de congélation et à 95 % d'humidité (de 1 à 3 mois).
Utilisation
:Crue, cuite, chaude, froide, vapeur, rôtie, sautée, au four, potage, salades, marinées
Congélation :
Trucs et astuces
La betterave vue par Yves Moreau
Refroidir les betteraves après cuisson dans de l'eau glacée. Peler les betteraves dans eau pour éviter les taches sur les mains.
Les producteurs (11)
Saladexpress
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Rabiole Navet, Laitue romaine, Chou-fleur blanc, Poivron vert de champs, Oignon jaune, Courgette verte, Betterave rouge, Chou rouge, Poivron rouge de champs, Brocoli, Céleri, Chou vert, Épinard, Laitue iceberg, Carotte orange, Oignon espagnol rouge
Site web :
La Ferme du barbu
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Radis rouge, Courge poivrée, Courge spaghetti, Ail Music , Haricot jaune de champs, Courge stripetti, Courge Sweet mama, Courge turban, Courge ambercup, Betterave jaune, Betterave rouge, Rhubarbe, Courge Sweet Délicata, Courge buttercup, Courge butternut, Carotte nantaise, Maïs sucré deux couleurs, Asperge verte, Courge hubbard
Groupe Éthier inc.
Région :
Laurentides
Liste des produits :
Carotte orange, Oignon espagnol rouge, Panais, Betterave jaune, Rabiole, Pomme Russet, Chou de Savoie, Oignon jaune, Chou rouge, Rutabaga, Pomme de terre Norland, Pomme de terre Envol, Betterave rouge, Oignon espagnol jaune, Pomme de terre Yukon gold, Chou vert
Site web :
Fraisière Lebel
Région :
Bas-Saint-Laurent
Liste des produits :
Betterave rouge, Ail Music , Carotte orange, Concombre de champs, Fraise d'été, Framboise d'automne, Bleuet en corymbe, Courgette verte, Oignon jaune, Pomme de terre Chieftain, Maïs sucré deux couleurs, Framboise d'été, Haricot jaune de champs, Pois vert, Oignon rouge
Site web :
Fermes Roger Gariépy et fils inc.
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Fermes GNC Inc.
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Betterave chioggia, Carotte orange, Panais, Betterave jaune, Rabiole, Chou rouge, Rutabaga, Betterave rouge, Chou vert
Site web :
Fermes du Soleil Inc.
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Oignon espagnol rouge, Fines herbes - Persil, Laitue romaine, Oignon jaune, Laitue Boston verte de champs, Betterave rouge, Laitue en feuilles rouge, Oignon vert, Laitue en feuilles verte, Fines herbes - Coriandre, Bette à carde verte, Carotte orange, Radis rouge
Site web :
Ferme des trois cultures
Région :
Estrie
Liste des produits :
Haricot jaune de champs, Betterave chioggia, Fines herbes - Persil, Laitue romaine, Tomate cerise rouge de champs, Betterave jaune, Betterave rouge, Haricot vert de champs, Melon cantaloup, Tomate rouge de champs, Courge buttercup, Laitue Boston verte de champs, Courgette verte, Courge butternut, Carotte nantaise, Épinard bébé, Oignon vert, Fines herbes - Basilic vert, Laitue mesclun, Courge poivrée, Fines herbes - Coriandre
Site web :
Ferme Cybèle La Pocatière
Région :
Bas-Saint-Laurent
Liste des produits :
Tomate beefsteak de champs, Concombre de champs, Poivron vert de champs, Fraise d'été, Melon cantaloup, Tomate rouge de champs, Oignon jaune, Poivron jaune de champs, Carotte nantaise, Pomme de terre Chieftain, Maïs sucré deux couleurs, Betterave rouge, Melon d'eau, Framboise d'été, Poivron rouge de champs, Melon miel, Pois vert, Pomme de terre AC Chaleur
Bonduelle Amériques
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Betterave rouge, Haricot vert de champs, Carotte orange, Haricot jaune de champs
Site web :
Artisan 360
Région :
Mauricie
Liste des produits :
Pois vert, Micro Pousse Mizuna, Betterave rouge, Micro Pousse Tatsoi, Micro Pousse Amaranthe, Pousse de tournesol, Pousse de pois mange-tout, Roquette, Micro Pousse Radis rose, Feuilles de Kale, Micro Pousse Cresson