Betterave rouge
Produit :
Betterave
Variété :
rouge
Disponibilité actuelle :
ok
Conservation :
Garder la tige et la racine pour augmenter la durée de conservation. Dans un sac de plastique perforé au frigo (1 à 2 semaines) ou dans un caveau à des températures proches du point de congélation et à 95 % d'humidité (de 1 à 3 mois).
Utilisation
:Crue, cuite, chaude, froide, vapeur, rôtie, sautée, au four, potage, salades, marinées
Congélation :
Trucs et astuces
La betterave vue par Yves Moreau
Refroidir les betteraves après cuisson dans de l'eau glacée. Peler les betteraves dans eau pour éviter les taches sur les mains.
Les producteurs (9)
Saladexpress
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Betterave rouge, Laitue romaine, Carotte orange, Oignon espagnol rouge, Chou rouge, Brocoli, Oignon jaune, Chou vert, Céleri, Poivron vert de champs, Chou-fleur blanc, Épinard, Poivron rouge de champs, Courgette verte, Navet, Laitue iceberg
Site web :
Les Jardinets de la Paysanne
Région :
Centre-du-Québec
Liste des produits :
Carotte cône orange, Courgette de Nice, Tomate cerise de champs, couleurs variées, Courge butternut, Betterave rouge, Carotte rouge, Laitue lollo rossa, Carotte couleurs variées, Courgette verte, Courge hubbard, Tomate raisin rouge de champs, Carotte blanche crème, Chou-rave pourpre, Laitue romaine, Haricot jaune de champs, Carotte deep purple, Courge poivrée, Cornichon Mexican Sour, Chou-rave vert, Pois mange-tout, Aubergine italienne, Haricot vert de champs, Carotte jaune, Carotte blanche satinée, Ciboule blanche, Pois sucré, Bette à carde arc-en-ciel, Laitue Boston rouge de champs, Carotte orange pastel, Carotte boule orange, Ciboule rouge, Radis noir, Betterave chioggia, Carotte orange, Laitue chêne rouge, Carotte cône jaune, Courge spaghetti, Tomate beefsteak de champs, Courge buttercup, Betterave jaune, Carotte purple Haze, Laitue chêne vert
Groupe Éthier inc.
Région :
Laurentides
Liste des produits :
Oignon espagnol rouge, Betterave rouge, Oignon jaune, Carotte orange, Pomme Russet, Chou de Savoie, Pomme de terre Norland, Panais, Chou rouge, Pomme de terre Yukon gold, Rabiole, Chou vert, Rutabaga, Pomme de terre Envol blanche, Oignon espagnol jaune, Betterave jaune
Site web :
Fermes Roger Gariépy et fils inc.
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Fermes GNC Inc.
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Panais, Rabiole, Betterave rouge, Rutabaga, Carotte orange, Betterave chioggia, Chou rouge, Betterave jaune, Chou vert
Site web :
Fermes du Soleil Inc.
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Betterave rouge, Laitue en feuilles verte, Carotte orange, Laitue romaine, Oignon espagnol rouge, Fines herbes - Coriandre, Oignon jaune, Fines herbes - Persil, Oignon vert, Laitue Boston verte de champs, Radis rouge, Bette à carde verte, Laitue en feuilles rouge
Site web :
Ferme des trois cultures
Région :
Estrie
Liste des produits :
Courge buttercup, Melon cantaloup, Tomate cerise rouge de champs, Fines herbes - Persil, Courge butternut, Oignon vert, Tomate rouge de champs, Haricot jaune de champs, Courge poivrée, Betterave chioggia, Haricot vert de champs, Courgette verte, Betterave jaune, Laitue Boston verte de champs, Épinard bébé, Betterave rouge, Laitue mesclun, Fines herbes - Basilic vert, Carotte nantaise, Laitue romaine, Fines herbes - Coriandre
Site web :
Bonduelle Amériques
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Haricot vert de champs, Betterave rouge, Carotte orange, Haricot jaune de champs
Site web :
Artisan 360
Région :
Mauricie
Liste des produits :
Roquette, Micro Pousse Amaranthe, Betterave rouge, Pousse de tournesol, Pois vert, Pousse de pois mange-tout, Micro Pousse Radis rose, Micro Pousse Cresson, Micro Pousse Mizuna, Feuilles de Kale, Micro Pousse Tatsoi