Betterave rouge
Produit :
Betterave
Variété :
rouge
Disponibilité actuelle :
ok
Conservation :
Garder la tige et la racine pour augmenter la durée de conservation. Dans un sac de plastique perforé au frigo (1 à 2 semaines) ou dans un caveau à des températures proches du point de congélation et à 95 % d'humidité (de 1 à 3 mois).
Utilisation
:Crue, cuite, chaude, froide, vapeur, rôtie, sautée, au four, potage, salades, marinées
Congélation :
Trucs et astuces
La betterave vue par Yves Moreau
Refroidir les betteraves après cuisson dans de l'eau glacée. Peler les betteraves dans eau pour éviter les taches sur les mains.
Les producteurs (9)
Saladexpress
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Épinard, Poivron rouge de champs, Courgette verte, Navet, Laitue iceberg, Betterave rouge, Laitue romaine, Carotte orange, Oignon espagnol rouge, Chou rouge, Brocoli, Oignon jaune, Chou vert, Céleri, Poivron vert de champs, Chou-fleur blanc
Site web :
Les Jardinets de la Paysanne
Région :
Centre-du-Québec
Liste des produits :
Courge spaghetti, Carotte couleurs variées, Tomate beefsteak de champs, Courge hubbard, Laitue chêne vert, Betterave chioggia, Chou-rave pourpre, Carotte deep purple, Courgette de Nice, Tomate cerise de champs, couleurs variées, Courge poivrée, Laitue lollo rossa, Betterave jaune, Chou-rave vert, Carotte jaune, Courgette verte, Tomate raisin rouge de champs, Carotte blanche satinée, Laitue romaine, Betterave rouge, Ciboule blanche, Haricot jaune de champs, Carotte orange pastel, Cornichon Mexican Sour, Carotte boule orange, Ciboule rouge, Pois mange-tout, Carotte blanche crème, Haricot vert de champs, Carotte orange, Carotte cône jaune, Courge buttercup, Pois sucré, Laitue Boston rouge de champs, Aubergine italienne, Carotte purple Haze, Carotte cône orange, Courge butternut, Radis noir, Laitue chêne rouge, Bette à carde arc-en-ciel, Carotte rouge
Groupe Éthier inc.
Région :
Laurentides
Liste des produits :
Betterave jaune, Oignon espagnol rouge, Betterave rouge, Oignon jaune, Carotte orange, Pomme Russet, Chou de Savoie, Pomme de terre Norland, Chou rouge, Panais, Pomme de terre Yukon gold, Chou vert, Rabiole, Rutabaga, Pomme de terre Envol blanche, Oignon espagnol jaune
Site web :
Fermes Roger Gariépy et fils inc.
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Fermes GNC Inc.
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Panais, Rabiole, Rutabaga, Betterave rouge, Betterave chioggia, Carotte orange, Betterave jaune, Chou rouge, Chou vert
Site web :
Fermes du Soleil Inc.
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Oignon vert, Laitue Boston verte de champs, Radis rouge, Bette à carde verte, Laitue en feuilles rouge, Betterave rouge, Laitue en feuilles verte, Carotte orange, Laitue romaine, Oignon espagnol rouge, Fines herbes - Coriandre, Oignon jaune, Fines herbes - Persil
Site web :
Ferme des trois cultures
Région :
Estrie
Liste des produits :
Courge butternut, Oignon vert, Haricot jaune de champs, Courge poivrée, Betterave chioggia, Haricot vert de champs, Courgette verte, Betterave jaune, Laitue Boston verte de champs, Épinard bébé, Betterave rouge, Laitue mesclun, Fines herbes - Basilic vert, Carotte nantaise, Laitue romaine, Tomate cerise rouge de champs, Fines herbes - Coriandre, Courge buttercup, Melon cantaloup, Tomate rouge de champs, Fines herbes - Persil
Site web :
Bonduelle Amériques
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Carotte orange, Haricot jaune de champs, Haricot vert de champs, Betterave rouge
Site web :
Artisan 360
Région :
Mauricie
Liste des produits :
Micro Pousse Mizuna, Feuilles de Kale, Micro Pousse Tatsoi, Roquette, Micro Pousse Amaranthe, Betterave rouge, Pousse de tournesol, Pois vert, Pousse de pois mange-tout, Micro Pousse Radis rose, Micro Pousse Cresson