Betterave rouge
Produit :
Betterave
Variété :
rouge
Disponibilité actuelle :
ok
Conservation :
Garder la tige et la racine pour augmenter la durée de conservation. Dans un sac de plastique perforé au frigo (1 à 2 semaines) ou dans un caveau à des températures proches du point de congélation et à 95 % d'humidité (de 1 à 3 mois).
Utilisation
:Crue, cuite, chaude, froide, vapeur, rôtie, sautée, au four, potage, salades, marinées
Congélation :
Trucs et astuces
La betterave vue par Yves Moreau
Refroidir les betteraves après cuisson dans de l'eau glacée. Peler les betteraves dans eau pour éviter les taches sur les mains.
Les producteurs (9)
Saladexpress
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Courgette verte, Navet, Laitue iceberg, Betterave rouge, Laitue romaine, Carotte orange, Oignon espagnol rouge, Chou rouge, Brocoli, Oignon jaune, Chou vert, Céleri, Poivron vert de champs, Chou-fleur blanc, Épinard, Poivron rouge de champs
Site web :
Les Jardinets de la Paysanne
Région :
Centre-du-Québec
Liste des produits :
Carotte cône jaune, Cornichon Mexican Sour, Courge buttercup, Pois mange-tout, Betterave chioggia, Carotte purple Haze, Haricot vert de champs, Carotte cône orange, Courge butternut, Pois sucré, Betterave jaune, Carotte rouge, Laitue Boston rouge de champs, Carotte couleurs variées, Courge hubbard, Radis noir, Chou-rave pourpre, Betterave rouge, Laitue chêne rouge, Carotte deep purple, Courge spaghetti, Courge poivrée, Tomate beefsteak de champs, Chou-rave vert, Carotte blanche crème, Laitue chêne vert, Carotte jaune, Courgette de Nice, Tomate cerise de champs, couleurs variées, Carotte blanche satinée, Ciboule blanche, Laitue lollo rossa, Aubergine italienne, Carotte orange pastel, Courgette verte, Tomate raisin rouge de champs, Carotte boule orange, Ciboule rouge, Laitue romaine, Bette à carde arc-en-ciel, Carotte orange, Haricot jaune de champs
Groupe Éthier inc.
Région :
Laurentides
Liste des produits :
Pomme Russet, Chou de Savoie, Panais, Pomme de terre Norland, Chou rouge, Rabiole, Pomme de terre Yukon gold, Chou vert, Rutabaga, Pomme de terre Envol blanche, Oignon espagnol jaune, Betterave jaune, Oignon espagnol rouge, Betterave rouge, Oignon jaune, Carotte orange
Site web :
Fermes Roger Gariépy et fils inc.
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Fermes GNC Inc.
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Betterave rouge, Rutabaga, Betterave chioggia, Carotte orange, Betterave jaune, Chou rouge, Chou vert, Panais, Rabiole
Site web :
Fermes du Soleil Inc.
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Oignon vert, Laitue Boston verte de champs, Bette à carde verte, Radis rouge, Laitue en feuilles rouge, Betterave rouge, Laitue en feuilles verte, Carotte orange, Laitue romaine, Oignon espagnol rouge, Fines herbes - Coriandre, Oignon jaune, Fines herbes - Persil
Site web :
Ferme des trois cultures
Région :
Estrie
Liste des produits :
Betterave rouge, Laitue mesclun, Fines herbes - Basilic vert, Carotte nantaise, Laitue romaine, Fines herbes - Coriandre, Courge buttercup, Melon cantaloup, Fines herbes - Persil, Courge butternut, Oignon vert, Haricot jaune de champs, Courge poivrée, Betterave chioggia, Haricot vert de champs, Tomate cerise rouge de champs, Courgette verte, Betterave jaune, Laitue Boston verte de champs, Tomate rouge de champs, Épinard bébé
Site web :
Bonduelle Amériques
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Betterave rouge, Carotte orange, Haricot jaune de champs, Haricot vert de champs
Site web :
Artisan 360
Région :
Mauricie
Liste des produits :
Pousse de tournesol, Pois vert, Pousse de pois mange-tout, Micro Pousse Radis rose, Micro Pousse Cresson, Micro Pousse Mizuna, Feuilles de Kale, Micro Pousse Tatsoi, Roquette, Micro Pousse Amaranthe, Betterave rouge