Betterave rouge
Produit :
Betterave
Variété :
rouge
Disponibilité actuelle :
ok
Conservation :
Garder la tige et la racine pour augmenter la durée de conservation. Dans un sac de plastique perforé au frigo (1 à 2 semaines) ou dans un caveau à des températures proches du point de congélation et à 95 % d'humidité (de 1 à 3 mois).
Utilisation
:Crue, cuite, chaude, froide, vapeur, rôtie, sautée, au four, potage, salades, marinées
Congélation :
Trucs et astuces
La betterave vue par Yves Moreau
Refroidir les betteraves après cuisson dans de l'eau glacée. Peler les betteraves dans eau pour éviter les taches sur les mains.
Les producteurs (8)
Saladexpress
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Chou vert, Carotte orange, Betterave rouge, Poivron vert de champs, Oignon espagnol rouge, Brocoli, Céleri, Oignon jaune, Chou-fleur blanc, Épinard, Laitue iceberg, Chou rouge, Navet, Laitue romaine, Poivron rouge de champs, Courgette verte
Site web :
Groupe Éthier inc.
Région :
Laurentides
Liste des produits :
Rabiole, Oignon espagnol jaune, Rutabaga, Pomme Russet, Chou vert, Carotte orange, Pomme de terre Norland, Oignon espagnol rouge, Betterave rouge, Pomme de terre Yukon gold, Chou de Savoie, Oignon jaune, Betterave jaune, Chou rouge, Panais, Pomme de terre Envol blanche
Site web :
Fermes Roger Gariépy et fils inc.
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Fermes GNC Inc.
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Rabiole, Rutabaga, Chou vert, Carotte orange, Betterave rouge, Betterave chioggia, Betterave jaune, Chou rouge, Panais
Site web :
Fermes du Soleil Inc.
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Carotte orange, Laitue Boston verte de champs, Fines herbes - Coriandre, Betterave rouge, Oignon espagnol rouge, Laitue en feuilles rouge, Laitue en feuilles verte, Fines herbes - Persil, Bette à carde verte, Radis rouge, Oignon jaune, Oignon vert, Laitue romaine
Site web :
Ferme des trois cultures
Région :
Estrie
Liste des produits :
Courgette verte, Melon cantaloup, Épinard bébé, Fines herbes - Basilic vert, Laitue Boston verte de champs, Fines herbes - Coriandre, Fines herbes - Persil, Courge buttercup, Laitue mesclun, Betterave chioggia, Tomate cerise rouge de champs, Courge butternut, Haricot jaune de champs, Tomate rouge de champs, Courge poivrée, Oignon vert, Betterave rouge, Laitue romaine, Haricot vert de champs, Carotte nantaise, Betterave jaune
Site web :
Bonduelle Amériques
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Carotte orange, Haricot jaune de champs, Betterave rouge, Haricot vert de champs
Site web :
Artisan 360
Région :
Mauricie
Liste des produits :
Micro Pousse Radis rose, Pois vert, Micro Pousse Cresson, Roquette, Micro Pousse Mizuna, Micro Pousse Tatsoi, Micro Pousse Amaranthe, Pousse de tournesol, Pousse de pois mange-tout, Feuilles de Kale, Betterave rouge