Betterave rouge
Produit :
Betterave
Variété :
rouge
Disponibilité actuelle :
ok
Conservation :
Garder la tige et la racine pour augmenter la durée de conservation. Dans un sac de plastique perforé au frigo (1 à 2 semaines) ou dans un caveau à des températures proches du point de congélation et à 95 % d'humidité (de 1 à 3 mois).
Utilisation
:Crue, cuite, chaude, froide, vapeur, rôtie, sautée, au four, potage, salades, marinées
Congélation :
Trucs et astuces
La betterave vue par Yves Moreau
Refroidir les betteraves après cuisson dans de l'eau glacée. Peler les betteraves dans eau pour éviter les taches sur les mains.
Les producteurs (11)
Saladexpress
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Brocoli, Laitue iceberg, Céleri, Oignon espagnol rouge, Chou-fleur blanc, Épinard, Laitue romaine, Betterave rouge, Rabiole Navet, Poivron vert de champs, Oignon jaune, Chou rouge, Courgette verte, Carotte orange, Poivron rouge de champs, Chou vert
Site web :
La Ferme du barbu
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Courge butternut, Maïs sucré deux couleurs, Courge hubbard, Asperge verte, Betterave jaune, Betterave rouge, Courge poivrée, Radis rouge, Courge spaghetti, Haricot jaune de champs, Ail Music , Courge stripetti, Courge ambercup, Courge Sweet mama, Courge turban, Carotte nantaise, Courge buttercup, Courge Sweet Délicata, Rhubarbe
Groupe Éthier inc.
Région :
Laurentides
Liste des produits :
Pomme de terre Norland, Chou vert, Pomme de terre Envol, Rutabaga, Oignon espagnol jaune, Pomme de terre Yukon gold, Carotte orange, Oignon espagnol rouge, Panais, Chou de Savoie, Pomme Russet, Betterave jaune, Rabiole, Betterave rouge, Chou rouge, Oignon jaune
Site web :
Fraisière Lebel
Région :
Bas-Saint-Laurent
Liste des produits :
Framboise d'été, Haricot jaune de champs, Pois vert, Oignon rouge, Ail Music , Carotte orange, Bleuet en corymbe, Concombre de champs, Fraise d'été, Framboise d'automne, Courgette verte, Oignon jaune, Betterave rouge, Pomme de terre Chieftain, Maïs sucré deux couleurs
Site web :
Fermes Roger Gariépy et fils inc.
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Fermes GNC Inc.
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Chou vert, Rutabaga, Carotte orange, Betterave chioggia, Panais, Betterave jaune, Rabiole, Betterave rouge, Chou rouge
Site web :
Fermes du Soleil Inc.
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Fines herbes - Coriandre, Radis rouge, Oignon espagnol rouge, Bette à carde verte, Fines herbes - Persil, Laitue romaine, Betterave rouge, Oignon jaune, Laitue Boston verte de champs, Carotte orange, Laitue en feuilles rouge, Oignon vert, Laitue en feuilles verte
Site web :
Ferme des trois cultures
Région :
Estrie
Liste des produits :
Oignon vert, Fines herbes - Basilic vert, Betterave jaune, Laitue mesclun, Betterave rouge, Courge poivrée, Fines herbes - Coriandre, Haricot jaune de champs, Fines herbes - Persil, Laitue romaine, Tomate cerise rouge de champs, Betterave chioggia, Carotte nantaise, Courge buttercup, Haricot vert de champs, Melon cantaloup, Tomate rouge de champs, Courge butternut, Laitue Boston verte de champs, Courgette verte, Épinard bébé
Site web :
Ferme Cybèle La Pocatière
Région :
Bas-Saint-Laurent
Liste des produits :
Pois vert, Pomme de terre AC Chaleur, Concombre de champs, Tomate beefsteak de champs, Carotte nantaise, Poivron vert de champs, Betterave rouge, Fraise d'été, Melon cantaloup, Tomate rouge de champs, Oignon jaune, Poivron jaune de champs, Pomme de terre Chieftain, Maïs sucré deux couleurs, Melon d'eau, Poivron rouge de champs, Framboise d'été, Melon miel
Bonduelle Amériques
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Betterave rouge, Haricot jaune de champs, Carotte orange, Haricot vert de champs
Site web :
Artisan 360
Région :
Mauricie
Liste des produits :
Micro Pousse Radis rose, Micro Pousse Cresson, Feuilles de Kale, Pois vert, Micro Pousse Mizuna, Micro Pousse Tatsoi, Micro Pousse Amaranthe, Pousse de tournesol, Pousse de pois mange-tout, Roquette, Betterave rouge