Betterave rouge
Produit :
Betterave
Variété :
rouge
Disponibilité actuelle :
ok
Conservation :
Garder la tige et la racine pour augmenter la durée de conservation. Dans un sac de plastique perforé au frigo (1 à 2 semaines) ou dans un caveau à des températures proches du point de congélation et à 95 % d'humidité (de 1 à 3 mois).
Utilisation
:Crue, cuite, chaude, froide, vapeur, rôtie, sautée, au four, potage, salades, marinées
Congélation :
Trucs et astuces
La betterave vue par Yves Moreau
Refroidir les betteraves après cuisson dans de l'eau glacée. Peler les betteraves dans eau pour éviter les taches sur les mains.
Les producteurs (11)
Saladexpress
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Chou rouge, Poivron rouge de champs, Courgette verte, Carotte orange, Laitue iceberg, Chou vert, Brocoli, Oignon espagnol rouge, Céleri, Laitue romaine, Épinard, Chou-fleur blanc, Poivron vert de champs, Oignon jaune, Betterave rouge, Rabiole Navet
Site web :
La Ferme du barbu
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Carotte nantaise, Courge buttercup, Rhubarbe, Maïs sucré deux couleurs, Courge butternut, Courge hubbard, Radis rouge, Asperge verte, Betterave jaune, Haricot jaune de champs, Ail Music , Betterave rouge, Courge poivrée, Courge Sweet mama, Courge spaghetti, Courge stripetti, Courge ambercup, Courge Sweet Délicata, Courge turban
Groupe Éthier inc.
Région :
Laurentides
Liste des produits :
Betterave rouge, Chou rouge, Pomme de terre Norland, Pomme de terre Envol, Oignon espagnol jaune, Pomme de terre Yukon gold, Rutabaga, Chou vert, Carotte orange, Oignon espagnol rouge, Pomme Russet, Panais, Betterave jaune, Oignon jaune, Chou de Savoie, Rabiole
Site web :
Fraisière Lebel
Région :
Bas-Saint-Laurent
Liste des produits :
Oignon jaune, Framboise d'automne, Pomme de terre Chieftain, Maïs sucré deux couleurs, Courgette verte, Framboise d'été, Betterave rouge, Haricot jaune de champs, Pois vert, Oignon rouge, Ail Music , Carotte orange, Bleuet en corymbe, Concombre de champs, Fraise d'été
Site web :
Fermes Roger Gariépy et fils inc.
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Fermes GNC Inc.
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Betterave jaune, Rabiole, Betterave rouge, Chou rouge, Rutabaga, Chou vert, Carotte orange, Betterave chioggia, Panais
Site web :
Fermes du Soleil Inc.
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Laitue en feuilles rouge, Oignon vert, Laitue en feuilles verte, Carotte orange, Radis rouge, Oignon espagnol rouge, Fines herbes - Coriandre, Laitue romaine, Bette à carde verte, Fines herbes - Persil, Oignon jaune, Betterave rouge, Laitue Boston verte de champs
Site web :
Ferme des trois cultures
Région :
Estrie
Liste des produits :
Courge butternut, Oignon vert, Courgette verte, Épinard bébé, Laitue mesclun, Fines herbes - Basilic vert, Betterave jaune, Haricot jaune de champs, Betterave rouge, Courge poivrée, Fines herbes - Coriandre, Laitue romaine, Tomate cerise rouge de champs, Fines herbes - Persil, Haricot vert de champs, Melon cantaloup, Betterave chioggia, Tomate rouge de champs, Carotte nantaise, Courge buttercup, Laitue Boston verte de champs
Site web :
Ferme Cybèle La Pocatière
Région :
Bas-Saint-Laurent
Liste des produits :
Pomme de terre Chieftain, Maïs sucré deux couleurs, Melon d'eau, Framboise d'été, Poivron rouge de champs, Melon miel, Pois vert, Pomme de terre AC Chaleur, Tomate beefsteak de champs, Concombre de champs, Poivron vert de champs, Melon cantaloup, Tomate rouge de champs, Carotte nantaise, Oignon jaune, Betterave rouge, Fraise d'été, Poivron jaune de champs
Bonduelle Amériques
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Haricot jaune de champs, Betterave rouge, Haricot vert de champs, Carotte orange
Site web :
Artisan 360
Région :
Mauricie
Liste des produits :
Roquette, Micro Pousse Radis rose, Betterave rouge, Micro Pousse Cresson, Pois vert, Micro Pousse Mizuna, Feuilles de Kale, Micro Pousse Tatsoi, Micro Pousse Amaranthe, Pousse de tournesol, Pousse de pois mange-tout