Betterave rouge
Produit :
Betterave
Variété :
rouge
Disponibilité actuelle :
ok
Conservation :
Garder la tige et la racine pour augmenter la durée de conservation. Dans un sac de plastique perforé au frigo (1 à 2 semaines) ou dans un caveau à des températures proches du point de congélation et à 95 % d'humidité (de 1 à 3 mois).
Utilisation
:Crue, cuite, chaude, froide, vapeur, rôtie, sautée, au four, potage, salades, marinées
Congélation :
Trucs et astuces
La betterave vue par Yves Moreau
Refroidir les betteraves après cuisson dans de l'eau glacée. Peler les betteraves dans eau pour éviter les taches sur les mains.
Les producteurs (8)
Saladexpress
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Laitue iceberg, Betterave rouge, Laitue romaine, Carotte orange, Oignon espagnol rouge, Chou rouge, Brocoli, Oignon jaune, Chou vert, Céleri, Poivron vert de champs, Chou-fleur blanc, Épinard, Poivron rouge de champs, Courgette verte, Navet
Site web :
Groupe Éthier inc.
Région :
Laurentides
Liste des produits :
Pomme de terre Norland, Chou rouge, Betterave jaune, Pomme de terre Yukon gold, Chou vert, Betterave rouge, Pomme de terre Envol blanche, Oignon espagnol jaune, Carotte orange, Oignon espagnol rouge, Panais, Oignon jaune, Rabiole, Pomme Russet, Chou de Savoie, Rutabaga
Site web :
Fermes Roger Gariépy et fils inc.
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Fermes GNC Inc.
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Betterave jaune, Betterave rouge, Carotte orange, Panais, Chou rouge, Rabiole, Chou vert, Rutabaga, Betterave chioggia
Site web :
Fermes du Soleil Inc.
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Bette à carde verte, Radis rouge, Laitue en feuilles rouge, Betterave rouge, Laitue en feuilles verte, Carotte orange, Laitue romaine, Oignon espagnol rouge, Fines herbes - Coriandre, Oignon jaune, Fines herbes - Persil, Oignon vert, Laitue Boston verte de champs
Site web :
Ferme des trois cultures
Région :
Estrie
Liste des produits :
Laitue romaine, Fines herbes - Coriandre, Courge buttercup, Carotte nantaise, Melon cantaloup, Fines herbes - Persil, Courge butternut, Oignon vert, Haricot jaune de champs, Courge poivrée, Tomate cerise rouge de champs, Haricot vert de champs, Courgette verte, Tomate rouge de champs, Betterave chioggia, Laitue Boston verte de champs, Épinard bébé, Betterave jaune, Laitue mesclun, Fines herbes - Basilic vert, Betterave rouge
Site web :
Bonduelle Amériques
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Betterave rouge, Carotte orange, Haricot jaune de champs, Haricot vert de champs
Site web :
Artisan 360
Région :
Mauricie
Liste des produits :
Micro Pousse Cresson, Micro Pousse Mizuna, Feuilles de Kale, Micro Pousse Tatsoi, Roquette, Micro Pousse Amaranthe, Betterave rouge, Pousse de tournesol, Pois vert, Pousse de pois mange-tout, Micro Pousse Radis rose