Betterave rouge
Produit :
Betterave
Variété :
rouge
Disponibilité actuelle :
ok
Conservation :
Garder la tige et la racine pour augmenter la durée de conservation. Dans un sac de plastique perforé au frigo (1 à 2 semaines) ou dans un caveau à des températures proches du point de congélation et à 95 % d'humidité (de 1 à 3 mois).
Utilisation
:Crue, cuite, chaude, froide, vapeur, rôtie, sautée, au four, potage, salades, marinées
Congélation :
Trucs et astuces
La betterave vue par Yves Moreau
Refroidir les betteraves après cuisson dans de l'eau glacée. Peler les betteraves dans eau pour éviter les taches sur les mains.
Les producteurs (8)
Saladexpress
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Courgette verte, Navet, Laitue iceberg, Betterave rouge, Laitue romaine, Carotte orange, Oignon espagnol rouge, Chou rouge, Brocoli, Oignon jaune, Chou vert, Céleri, Poivron vert de champs, Chou-fleur blanc, Épinard, Poivron rouge de champs
Site web :
Groupe Éthier inc.
Région :
Laurentides
Liste des produits :
Oignon jaune, Rabiole, Pomme Russet, Rutabaga, Chou de Savoie, Pomme de terre Norland, Betterave jaune, Chou rouge, Pomme de terre Yukon gold, Betterave rouge, Chou vert, Pomme de terre Envol blanche, Carotte orange, Oignon espagnol jaune, Oignon espagnol rouge, Panais
Site web :
Fermes Roger Gariépy et fils inc.
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Fermes GNC Inc.
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Rabiole, Chou vert, Rutabaga, Betterave chioggia, Betterave jaune, Betterave rouge, Carotte orange, Panais, Chou rouge
Site web :
Fermes du Soleil Inc.
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Oignon jaune, Fines herbes - Persil, Bette à carde verte, Oignon vert, Laitue Boston verte de champs, Betterave rouge, Radis rouge, Laitue en feuilles rouge, Carotte orange, Laitue en feuilles verte, Laitue romaine, Oignon espagnol rouge, Fines herbes - Coriandre
Site web :
Ferme des trois cultures
Région :
Estrie
Liste des produits :
Fines herbes - Basilic vert, Laitue romaine, Fines herbes - Coriandre, Courge buttercup, Melon cantaloup, Fines herbes - Persil, Courge butternut, Oignon vert, Betterave chioggia, Haricot jaune de champs, Courge poivrée, Tomate cerise rouge de champs, Betterave jaune, Haricot vert de champs, Courgette verte, Tomate rouge de champs, Betterave rouge, Laitue Boston verte de champs, Épinard bébé, Carotte nantaise, Laitue mesclun
Site web :
Bonduelle Amériques
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Carotte orange, Haricot jaune de champs, Haricot vert de champs, Betterave rouge
Site web :
Artisan 360
Région :
Mauricie
Liste des produits :
Micro Pousse Mizuna, Feuilles de Kale, Micro Pousse Tatsoi, Roquette, Micro Pousse Amaranthe, Betterave rouge, Pousse de tournesol, Pois vert, Pousse de pois mange-tout, Micro Pousse Radis rose, Micro Pousse Cresson