Betterave rouge
Produit :
Betterave
Variété :
rouge
Disponibilité actuelle :
ok
Conservation :
Garder la tige et la racine pour augmenter la durée de conservation. Dans un sac de plastique perforé au frigo (1 à 2 semaines) ou dans un caveau à des températures proches du point de congélation et à 95 % d'humidité (de 1 à 3 mois).
Utilisation
:Crue, cuite, chaude, froide, vapeur, rôtie, sautée, au four, potage, salades, marinées
Congélation :
Trucs et astuces
La betterave vue par Yves Moreau
Refroidir les betteraves après cuisson dans de l'eau glacée. Peler les betteraves dans eau pour éviter les taches sur les mains.
Les producteurs (7)
Saladexpress
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Chou vert, Oignon espagnol rouge, Poivron rouge de champs, Brocoli, Oignon jaune, Céleri, Chou-fleur blanc, Laitue iceberg, Épinard, Carotte orange, Betterave rouge, Rabiole Navet, Laitue romaine, Courgette verte, Poivron vert de champs, Chou rouge
Site web :
Fermes Roger Gariépy et fils inc.
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Fermes GNC Inc.
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Betterave chioggia, Chou vert, Betterave jaune, Panais, Carotte orange, Rabiole, Betterave rouge, Rutabaga, Chou rouge
Site web :
Fermes du Soleil Inc.
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Laitue Boston verte de champs, Bette à carde verte, Oignon espagnol rouge, Laitue en feuilles rouge, Fines herbes - Coriandre, Laitue en feuilles verte, Oignon jaune, Fines herbes - Persil, Oignon vert, Carotte orange, Betterave rouge, Laitue romaine, Radis rouge
Site web :
Ferme des trois cultures
Région :
Estrie
Liste des produits :
Melon cantaloup, Tomate rouge de champs, Épinard bébé, Laitue Boston verte de champs, Fines herbes - Basilic vert, Betterave rouge, Betterave chioggia, Carotte nantaise, Fines herbes - Coriandre, Betterave jaune, Courge buttercup, Laitue mesclun, Fines herbes - Persil, Courge butternut, Oignon vert, Courge poivrée, Haricot jaune de champs, Laitue romaine, Courgette verte, Haricot vert de champs, Tomate cerise rouge de champs
Site web :
Bonduelle Amériques
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Betterave rouge, Haricot jaune de champs, Carotte orange, Haricot vert de champs
Site web :
Artisan 360
Région :
Mauricie
Liste des produits :
Micro Pousse Radis rose, Micro Pousse Cresson, Micro Pousse Mizuna, Feuilles de Kale, Micro Pousse Tatsoi, Micro Pousse Amaranthe, Pois vert, Pousse de tournesol, Roquette, Betterave rouge, Pousse de pois mange-tout