Actualités

Le 25 septembre prochain aura lieu une journée de découverte et de promotion pour les pommes du Québec, appelée Journée Mousse la pomme.

(...)

En préparant cette entrevue je suis tombée en bas de ma chaise. Ce finissant de l’ITHQ en 2000 est tout un personnage, ayant à son actif un parcours impressionnant dans le monde culinaire, 

(...)

Un ouvrage de référence intitulé « Sous les charmes des petits fruits » vient de paraître aux Éditions Modus Vivendi, mettant en valeur ces petites merveilles de chez nous.

(...)

Dans le livre de Voltaire, Candide ou l’Optimisme, le héros porte le nom de Candide, mot qui vient du latin « candidus » signifiant « blanc » et a pour second sens « de bonne foi, avec candeur, simplement ». Blanc comme neige et hiver, blanc comme innocence et naïveté, blanc comme le nom de notre chef vedette du mois de juin, John Winter Russell.

(...)

On vous raconte cette semaine la petite histoire d’un tout nouveau producteur sur le site fraicheurquebec.com, la ferme Germain Desmarais, située à Pierreville dans la région du Centre-du-Québec. Cette entreprise familiale, spécialisée dans la culture de fruits, légumes et plants de jardin, existe depuis près de 60 ans.

(...)