Conçu pour les chefs, les restaurateurs, les professionnels et les distributeurs des services alimentaires.
5 juillet 2018
Dans le livre de Voltaire, Candide ou l’Optimisme, le héros porte le nom de Candide, mot qui vient du latin « candidus » signifiant « blanc » et a pour second sens « de bonne foi, avec candeur, simplement ». Blanc comme neige et hiver, blanc comme innocence et naïveté, blanc comme le nom de notre chef vedette du mois de juin, John Winter Russell. (...)
5 juillet 2018
On vous raconte cette semaine la petite histoire d’un tout nouveau producteur sur le site fraicheurquebec.com, la ferme Germain Desmarais, située à Pierreville dans la région du Centre-du-Québec. Cette entreprise familiale, spécialisée dans la culture de fruits, légumes et plants de jardin, existe depuis près de 60 ans. (...)
