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Le mois de novembre étant dédié à la pomme de terre, il est tout naturel de raconter l’histoire d’une ferme de la fabuleuse ile d’Orléans qui cultive avec grand succès plusieurs variétés de pommes de terre, La Ferme Valupierre

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L’enthousiasme de madame Lavoie pour le projet du Centre hospitalier universitaire Sainte-Justine était palpable au téléphone.

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Le 25 septembre prochain aura lieu une journée de découverte et de promotion pour les pommes du Québec, appelée Journée Mousse la pomme.

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En préparant cette entrevue je suis tombée en bas de ma chaise. Ce finissant de l’ITHQ en 2000 est tout un personnage, ayant à son actif un parcours impressionnant dans le monde culinaire, 

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Un ouvrage de référence intitulé « Sous les charmes des petits fruits » vient de paraître aux Éditions Modus Vivendi, mettant en valeur ces petites merveilles de chez nous.

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