Actualités

Le Potager Mont-Rouge

13 décembre 2019
Marielle Farley nous raconte avec enthousiasme l’histoire du Potager Mont-Rouge, une ferme familiale depuis plusieurs décennies : « La terre appartenait aux parents de mon mari, ses grands-parents étaient aussi présents sur la ferme.

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L’an 2020 et ses tendances culinaires

13 décembre 2019
Si l’on se fie à l’Actualité alimentaire pour les tendances culinaires de l’année à venir, plusieurs goûts mais aussi façons de consommer seront à l’honneur. 

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Chou gras avec la chef Fisun Ercan

13 novembre 2019
J’avais lu cet été un article sur Fisun Ercan. Elle parlait de l’achat d’une fermette dotée d’une maison ancestrale à St-Blaise, d’un jardin pour produire les légumes qu’elle utilise dans son restaurant. J’avais trouvé l’article intéressant et la femme me semblait passionnante. 

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Du rouge canneberge pour des cock&mocktails!

12 novembre 2019
Le temps des fêtes approche à grands pas et les restaurants mettent à leur menu des cocktails ou des mocktails festifs, aux couleurs vibrantes de rouge, de vert et de blanc propres à cette période de l’année, pour le plus grand bonheur de leurs clientèles. 

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Le programme Alimentation santé, offert par le MAPAQ

24 octobre 2019
Avec le programme Alimentation santé du MAPAQ, des sommes sont disponibles pour des projets visant l'amélioration de la qualité nutritive des aliments pour les consommateurs québécois.

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