Céleri
Produit :
Céleri
Disponibilité actuelle :
ok
Conservation :
Au frigo dans un sac de plastique perforé, environ 1 semaine.
Utilisation
:Cru, cuit, froid, chaud, braisé, potage, crème, salade
Congélation :
Couper en rondelles, blanchir puis laisser refroidir et placer dans des sacs de congélation. Il s'utilise cuit à ce moment.
Trucs et astuces
Le céleri vu par Yves Moreau
Garder les feuilles de céleri dans un sac au congélateur pour bien parfumer les fonds blanc et brun ainsi que les bouillons. Plonger le céleri quelques heures dans l'eau froide pour le rendre plus croquant.
Les producteurs (6)
Zephyr et Flora
Région :
Mauricie
Liste des produits :
Courgette jaune, Feuilles de Kale, Courge Sweet Délicata, Épinard bébé, Rabiole Navet, Radis rouge, Poireau, Fines herbes - Aneth, Tomate cerise jaune de champs, Aubergine pourpre, Melon cantaloup, Bette à carde verte, Céleri, Betterave chioggia, Cerise de terre, Chou vert, Framboise d'été, Bok Choy, Citrouille, Haricot jaune de champs, Poivron orange de champs, Oignon vert, Brocoli couronne, Daïkon, Chou-fleur blanc, Laitue Boston verte de champs, Piment jalapeno, Céleri-rave, Carotte couleurs variées, Concombre de champs, Pois vert
Saladexpress
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Céleri, Carotte orange, Poivron vert de champs, Courgette verte, Rabiole Navet, Chou rouge, Laitue iceberg, Chou vert, Oignon espagnol rouge, Oignon jaune, Betterave rouge, Chou-fleur blanc, Brocoli, Poivron rouge de champs, Épinard, Laitue romaine
Site web :
Productions MarGiric inc.
Région :
Laval
Jardins Hubert et Frères inc.
Région :
Lanaudière
Guinois & Frères ltée
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Laitue romaine, Céleri, Laitue lollo bionda, Laitue lollo rossa, Laitue pommée
Centre Maraicher Eugène Guinois Jr Inc.
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Laitue en feuilles rouge, Carotte orange, Chou nappa chinois, Laitue romaine, Laitue en feuilles verte, Céleri, Fines herbes - Coriandre, Chou vert, Fines herbes - Persil, Laitue iceberg, Oignon vert, Daïkon, Laitue Boston verte de champs