Céleri
Produit :
Céleri
Disponibilité actuelle :
ok
Conservation :
Au frigo dans un sac de plastique perforé, environ 1 semaine.
Utilisation
:Cru, cuit, froid, chaud, braisé, potage, crème, salade
Congélation :
Couper en rondelles, blanchir puis laisser refroidir et placer dans des sacs de congélation. Il s'utilise cuit à ce moment.

Trucs et astuces

Le céleri vu par Yves Moreau
Garder les feuilles de céleri dans un sac au congélateur pour bien parfumer les fonds blanc et brun ainsi que les bouillons. Plonger le céleri quelques heures dans l'eau froide pour le rendre plus croquant.
Les producteurs (6)

Zephyr et Flora
Région :
Mauricie
Liste des produits :
Courge Sweet Délicata, Betterave chioggia, Épinard bébé, Chou vert, Céleri, Fines herbes - Aneth, Radis rouge, Cerise de terre, Bok Choy, Tomate cerise jaune de champs, Citrouille, Brocoli couronne, Chou-fleur blanc, Melon cantaloup, Carotte couleurs variées, Framboise d'été, Daïkon, Haricot jaune de champs, Céleri-rave, Feuilles de Kale, Laitue Boston verte de champs, Poivron orange de champs, Oignon vert, Poireau, Concombre de champs, Piment jalapeno, Aubergine pourpre, Rabiole Navet, Courgette jaune, Pois vert, Bette à carde verte

Saladexpress
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Poivron vert de champs, Betterave rouge, Laitue iceberg, Chou-fleur blanc, Brocoli, Oignon espagnol rouge, Carotte orange, Oignon jaune, Épinard, Céleri, Rabiole Navet, Chou rouge, Poivron rouge de champs, Chou vert, Laitue romaine, Courgette verte
Site web :

Productions MarGiric inc.
Région :
Laval

Jardins Hubert et Frères inc.
Région :
Lanaudière

Guinois & Frères ltée
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Laitue lollo bionda, Laitue lollo rossa, Céleri, Laitue pommée, Laitue romaine

Centre Maraicher Eugène Guinois Jr Inc.
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Céleri, Laitue en feuilles verte, Laitue romaine, Fines herbes - Coriandre, Fines herbes - Persil, Laitue iceberg, Daïkon, Carotte orange, Laitue Boston verte de champs, Oignon vert, Chou nappa chinois, Laitue en feuilles rouge, Chou vert