Aubergine pourpre
Produit :
Aubergine
Variété :
pourpre
Disponibilité actuelle :
ok
Conservation :
Pour prolonger la durée de conservation, placer dans un sac de plastique perforé au frigo.
Utilisation
:Cuite, chaude, froide, en purée, rôtie, ratatouille, gratinée, grillée, frite, farcie
Congélation :
Couper en tranches d’un centimètre d'épaisseur et blanchir quatre minutes dans de l'eau citronnée, refroidir, égoutter et mettre dans des sacs hermétiques au congélateur, en glissant un morceau de papier ciré entre les tranches.
Les producteurs (4)
Zephyr et Flora
Région :
Mauricie
Liste des produits :
Haricot jaune de champs, Chou vert, Tomate cerise jaune de champs, Bok Choy, Chou-fleur blanc, Poivron orange de champs, Céleri-rave, Laitue Boston verte de champs, Concombre de champs, Courge Sweet Délicata, Céleri, Melon cantaloup, Cerise de terre, Oignon vert, Bette à carde verte, Citrouille, Betterave chioggia, Courgette jaune, Daïkon, Aubergine pourpre, Épinard bébé, Feuilles de Kale, Piment jalapeno, Fines herbes - Aneth, Rabiole Navet, Brocoli couronne, Framboise d'été, Pois vert, Carotte couleurs variées, Radis rouge, Poireau
Ferme Sauriol
Région :
Laval
Liste des produits :
Framboise d'automne, Aubergine blanche, Framboise d'été, Aubergine italienne, Aubergine pourpre, Piment cayenne fort, Piment cherry bomb, Bleuet en corymbe, Piment jalapeno, Bleuet sauvage, Fraise d'automne, Fraise d'été
Site web :
Ferme Richard Desmarais et filles inc.
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Haricot vert de champs, Aubergine italienne, Courge butternut, Aubergine pourpre, Courge poivrée, Citrouille, Courge spaghetti, Poireau, Haricot jaune de champs
Aux jardins de la Bergère
Région :
Lanaudière