Aubergine pourpre
Produit :
Aubergine
Variété :
pourpre
Disponibilité actuelle :
ok
Conservation :
Pour prolonger la durée de conservation, placer dans un sac de plastique perforé au frigo.
Utilisation
:Cuite, chaude, froide, en purée, rôtie, ratatouille, gratinée, grillée, frite, farcie
Congélation :
Couper en tranches d’un centimètre d'épaisseur et blanchir quatre minutes dans de l'eau citronnée, refroidir, égoutter et mettre dans des sacs hermétiques au congélateur, en glissant un morceau de papier ciré entre les tranches.
Les producteurs (4)
Zephyr et Flora
Région :
Mauricie
Liste des produits :
Poivron orange de champs, Carotte couleurs variées, Laitue Boston verte de champs, Poireau, Courge Sweet Délicata, Chou vert, Melon cantaloup, Bok Choy, Chou-fleur blanc, Céleri-rave, Oignon vert, Concombre de champs, Céleri, Cerise de terre, Bette à carde verte, Citrouille, Piment jalapeno, Betterave chioggia, Courgette jaune, Framboise d'été, Daïkon, Pois vert, Aubergine pourpre, Épinard bébé, Radis rouge, Feuilles de Kale, Fines herbes - Aneth, Haricot jaune de champs, Tomate cerise jaune de champs, Rabiole Navet, Brocoli couronne
Ferme Sauriol
Région :
Laval
Liste des produits :
Fraise d'été, Framboise d'automne, Aubergine blanche, Framboise d'été, Piment cayenne fort, Aubergine italienne, Piment cherry bomb, Piment jalapeno, Aubergine pourpre, Bleuet en corymbe, Bleuet sauvage, Fraise d'automne
Site web :
Ferme Richard Desmarais et filles inc.
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Poireau, Aubergine italienne, Courge butternut, Aubergine pourpre, Courge poivrée, Citrouille, Courge spaghetti, Haricot jaune de champs, Haricot vert de champs
Aux jardins de la Bergère
Région :
Lanaudière