Aubergine italienne
Produit :
Aubergine
Variété :
italienne
Disponibilité actuelle :
ok
Conservation :
Pour prolonger la durée de conservation, placer dans un sac de plastique perforé au frigo.
Utilisation
:Cuite, chaude, froide, en purée, rôtie, ratatouille, gratinée, grillée, frite, farcie
Congélation :
Couper en tranches d’un centimètre d'épaisseur et blanchir quatre minutes dans de l'eau citronnée, refroidir, égoutter et mettre dans des sacs hermétiques au congélateur, en glissant un morceau de papier ciré entre les tranches.
Les producteurs (3)
_Ferme Giroflée (Bleuetière biologique)
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Poivron rouge de champs, Aubergine italienne, Framboise d'été, Bleuet en corymbe, Piment cherry bomb, Tomate cerise de serre, couleurs variées
Site web :
Ferme Sauriol
Région :
Laval
Liste des produits :
Aubergine blanche, Fraise d'automne, Aubergine italienne, Fraise d'été, Framboise d'automne, Framboise d'été, Aubergine pourpre, Piment cayenne fort, Bleuet en corymbe, Piment cherry bomb, Bleuet sauvage, Piment jalapeno
Site web :
Ferme Richard Desmarais et filles inc.
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Courge poivrée, Courge spaghetti, Aubergine italienne, Haricot jaune de champs, Aubergine pourpre, Haricot vert de champs, Citrouille, Courge butternut, Poireau