Aubergine italienne
Produit :
Aubergine
Variété :
italienne
Disponibilité actuelle :
ok
Conservation :
Pour prolonger la durée de conservation, placer dans un sac de plastique perforé au frigo.
Utilisation
:Cuite, chaude, froide, en purée, rôtie, ratatouille, gratinée, grillée, frite, farcie
Congélation :
Couper en tranches d’un centimètre d'épaisseur et blanchir quatre minutes dans de l'eau citronnée, refroidir, égoutter et mettre dans des sacs hermétiques au congélateur, en glissant un morceau de papier ciré entre les tranches.
Les producteurs (2)
Ferme Sauriol
Région :
Laval
Liste des produits :
Aubergine pourpre, Bleuet en corymbe, Piment cayenne fort, Bleuet sauvage, Piment cherry bomb, Piment jalapeno, Fraise d'automne, Aubergine blanche, Fraise d'été, Framboise d'automne, Aubergine italienne, Framboise d'été
Site web :
Ferme Richard Desmarais et filles inc.
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Haricot jaune de champs, Haricot vert de champs, Courge butternut, Courge poivrée, Citrouille, Courge spaghetti, Poireau, Aubergine italienne, Aubergine pourpre