Aubergine italienne
Produit :
Aubergine
Variété :
italienne
Disponibilité actuelle :
ok
Conservation :
Pour prolonger la durée de conservation, placer dans un sac de plastique perforé au frigo.
Utilisation
:Cuite, chaude, froide, en purée, rôtie, ratatouille, gratinée, grillée, frite, farcie
Congélation :
Couper en tranches d’un centimètre d'épaisseur et blanchir quatre minutes dans de l'eau citronnée, refroidir, égoutter et mettre dans des sacs hermétiques au congélateur, en glissant un morceau de papier ciré entre les tranches.
Les producteurs (3)
Les Jardinets de la Paysanne
Région :
Centre-du-Québec
Liste des produits :
Ciboule rouge, Carotte cône jaune, Laitue chêne vert, Carotte orange, Betterave chioggia, Courgette verte, Tomate cerise de champs, couleurs variées, Courge buttercup, Carotte cône orange, Laitue lollo rossa, Carotte purple Haze, Betterave jaune, Haricot jaune de champs, Tomate raisin rouge de champs, Courge butternut, Laitue romaine, Carotte rouge, Betterave rouge, Carotte couleurs variées, Cornichon Mexican Sour, Courge hubbard, Pois mange-tout, Chou-rave pourpre, Haricot vert de champs, Carotte blanche crème, Carotte deep purple, Courge poivrée, Pois sucré, Chou-rave vert, Laitue Boston rouge de champs, Carotte blanche satinée, Carotte jaune, Aubergine italienne, Courge spaghetti, Radis noir, Ciboule blanche, Carotte boule orange, Laitue chêne rouge, Carotte orange pastel, Bette à carde arc-en-ciel, Courgette de Nice, Tomate beefsteak de champs
Ferme Sauriol
Région :
Laval
Liste des produits :
Framboise d'automne, Bleuet en corymbe, Framboise d'été, Bleuet sauvage, Piment cayenne fort, Fraise d'automne, Piment cherry bomb, Aubergine blanche, Piment jalapeno, Aubergine italienne, Fraise d'été, Aubergine pourpre
Site web :
Ferme Richard Desmarais et filles inc.
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Courge butternut, Courge poivrée, Courge spaghetti, Citrouille, Haricot jaune de champs, Poireau, Haricot vert de champs, Aubergine italienne, Aubergine pourpre