Brocoli couronne
Produit :
Brocoli
Variété :
couronne
Disponibilité actuelle :
ok
Conservation :
Au frigo environ 1 semaine.
Utilisation
:Cru, cuit, froid, chaud, potage, crème, salade, sauté, dans des pâtes, omelette
Congélation :
Blanchir dans l’eau bouillante de 4 à 5 minutes, plonger dans de l'eau glacée puis mettre dans des sacs de congélation.
Trucs et astuces
Le brocoli vu par Yves Moreau
Prendre les têtes moins ferme pour en faire un pesto qui pourra agrémenter du poisson.
Les producteurs (5)
Zephyr et Flora
Région :
Mauricie
Liste des produits :
Bok Choy, Poireau, Concombre de champs, Courgette jaune, Poivron orange de champs, Melon cantaloup, Céleri-rave, Brocoli couronne, Aubergine pourpre, Épinard bébé, Oignon vert, Bette à carde verte, Carotte couleurs variées, Fines herbes - Aneth, Piment jalapeno, Céleri, Framboise d'été, Cerise de terre, Pois vert, Chou vert, Betterave chioggia, Haricot jaune de champs, Citrouille, Courge Sweet Délicata, Laitue Boston verte de champs, Radis rouge, Daïkon, Tomate cerise jaune de champs, Feuilles de Kale, Rabiole Navet, Chou-fleur blanc
Productions MarGiric inc.
Région :
Laval
Fermes Jacques Coulombe et fils ltée
Région :
Capitale-Nationale
Liste des produits :
Panais, Asperge verte, Betterave chioggia, Chou nappa chinois, Betterave jaune, Brocoli couronne
Ferme Bastien Inc
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Courge stripetti, Brocoli couronne, Courge ambercup, Courge buttercup, Courge butternut, Courge hubbard, Courge Sweet Délicata, Courge poivrée, Courge spaghetti, Chou-fleur blanc
Site web :
Bonduelle Amériques
Région :
Montérégie