Brocoli couronne
Produit :
Brocoli
Variété :
couronne
Disponibilité actuelle :
ok
Conservation :
Au frigo environ 1 semaine.
Utilisation
:Cru, cuit, froid, chaud, potage, crème, salade, sauté, dans des pâtes, omelette
Congélation :
Blanchir dans l’eau bouillante de 4 à 5 minutes, plonger dans de l'eau glacée puis mettre dans des sacs de congélation.
Trucs et astuces
Le brocoli vu par Yves Moreau
Prendre les têtes moins ferme pour en faire un pesto qui pourra agrémenter du poisson.
Les producteurs (5)
Zephyr et Flora
Région :
Mauricie
Liste des produits :
Betterave chioggia, Concombre de champs, Citrouille, Daïkon, Brocoli couronne, Feuilles de Kale, Carotte couleurs variées, Courge Sweet Délicata, Rabiole Navet, Courgette jaune, Melon cantaloup, Épinard bébé, Oignon vert, Chou vert, Bok Choy, Fines herbes - Aneth, Poireau, Piment jalapeno, Framboise d'été, Pois vert, Céleri-rave, Haricot jaune de champs, Aubergine pourpre, Bette à carde verte, Laitue Boston verte de champs, Radis rouge, Chou-fleur blanc, Céleri, Tomate cerise jaune de champs, Poivron orange de champs, Cerise de terre
Productions MarGiric inc.
Région :
Laval
Fermes Jacques Coulombe et fils ltée
Région :
Capitale-Nationale
Liste des produits :
Betterave jaune, Brocoli couronne, Chou nappa chinois, Panais, Asperge verte, Betterave chioggia
Ferme Bastien Inc
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Brocoli couronne, Courge ambercup, Courge Sweet Délicata, Courge buttercup, Courge stripetti, Courge butternut, Courge hubbard, Courge poivrée, Courge spaghetti, Chou-fleur blanc
Site web :
Bonduelle Amériques
Région :
Montérégie