Brocoli couronne
Produit :
Brocoli
Variété :
couronne
Disponibilité actuelle :
ok
Conservation :
Au frigo environ 1 semaine.
Utilisation
:Cru, cuit, froid, chaud, potage, crème, salade, sauté, dans des pâtes, omelette
Congélation :
Blanchir dans l’eau bouillante de 4 à 5 minutes, plonger dans de l'eau glacée puis mettre dans des sacs de congélation.
Trucs et astuces
Le brocoli vu par Yves Moreau
Prendre les têtes moins ferme pour en faire un pesto qui pourra agrémenter du poisson.
Les producteurs (5)
Zephyr et Flora
Région :
Mauricie
Liste des produits :
Citrouille, Chou vert, Daïkon, Courgette jaune, Poivron orange de champs, Melon cantaloup, Feuilles de Kale, Épinard bébé, Rabiole Navet, Oignon vert, Fines herbes - Aneth, Chou-fleur blanc, Piment jalapeno, Bok Choy, Framboise d'été, Poireau, Courge Sweet Délicata, Pois vert, Haricot jaune de champs, Concombre de champs, Céleri-rave, Laitue Boston verte de champs, Aubergine pourpre, Radis rouge, Brocoli couronne, Bette à carde verte, Tomate cerise jaune de champs, Céleri, Carotte couleurs variées, Cerise de terre, Betterave chioggia
Productions MarGiric inc.
Région :
Laval
Fermes Jacques Coulombe et fils ltée
Région :
Capitale-Nationale
Liste des produits :
Betterave jaune, Brocoli couronne, Panais, Asperge verte, Betterave chioggia, Chou nappa chinois
Ferme Bastien Inc
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Courge poivrée, Courge stripetti, Courge spaghetti, Chou-fleur blanc, Brocoli couronne, Courge ambercup, Courge buttercup, Courge butternut, Courge hubbard
Site web :
Bonduelle Amériques
Région :
Montérégie