Brocoli couronne
Produit :
Brocoli
Variété :
couronne
Disponibilité actuelle :
ok
Conservation :
Au frigo environ 1 semaine.
Utilisation
:Cru, cuit, froid, chaud, potage, crème, salade, sauté, dans des pâtes, omelette
Congélation :
Blanchir dans l’eau bouillante de 4 à 5 minutes, plonger dans de l'eau glacée puis mettre dans des sacs de congélation.
Trucs et astuces
Le brocoli vu par Yves Moreau
Prendre les têtes moins ferme pour en faire un pesto qui pourra agrémenter du poisson.
Les producteurs (5)
Zephyr et Flora
Région :
Mauricie
Liste des produits :
Céleri, Fines herbes - Aneth, Piment jalapeno, Cerise de terre, Framboise d'été, Poivron orange de champs, Betterave chioggia, Pois vert, Citrouille, Chou-fleur blanc, Haricot jaune de champs, Daïkon, Laitue Boston verte de champs, Radis rouge, Concombre de champs, Feuilles de Kale, Courge Sweet Délicata, Tomate cerise jaune de champs, Rabiole Navet, Brocoli couronne, Bok Choy, Carotte couleurs variées, Poireau, Céleri-rave, Chou vert, Aubergine pourpre, Courgette jaune, Melon cantaloup, Bette à carde verte, Épinard bébé, Oignon vert
Productions MarGiric inc.
Région :
Laval
Fermes Jacques Coulombe et fils ltée
Région :
Capitale-Nationale
Liste des produits :
Betterave chioggia, Betterave jaune, Brocoli couronne, Panais, Chou nappa chinois, Asperge verte
Ferme Bastien Inc
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Chou-fleur blanc, Brocoli couronne, Courge ambercup, Courge buttercup, Courge butternut, Courge hubbard, Courge stripetti, Courge poivrée, Courge spaghetti
Site web :
Bonduelle Amériques
Région :
Montérégie