Tomate rouge de champs
Produit :
Tomate
Variété :
rouge de champs
Disponibilité actuelle :
ok
Conservation :
Conserver quelques jours à température ambiante.
Utilisation
:Crue, cuite, gratin, sauce, salade, rôtie, grillée, jus, soupe, crème, farcie, casserole, gelée, confiture, gratiné, sorbet, garniture, sautée
Congélation :
Trucs et astuces
La tomate vue par Yves Moreau
Fait un signe de croix sous la tomate avant de la faire bouillir, refroidir dans l'eau glacé, elle sera facile à éplucher. Utiliser un couteau dentellé pour trancher (mouvement de scie) pour éviter de l'écraser.
Les producteurs (6)
Maraîchers P.A. Cousineau & fils inc.
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Tomate rouge de champs, Chou vert, Concombre de champs, Poivron vert de champs
Ferme Régil inc.
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Tomate italienne, Fraise d'été, Tomate raisin rouge de champs, Tomate rouge de champs
Ferme Desmarais
Région :
Centre-du-Québec
Liste des produits :
Courge buttercup, Tomate italienne, Bleuet en corymbe, Courge butternut, Fraise d'été, Tomate rose de serre, Courge hubbard, Courge poivrée, Courge spaghetti, Framboise d'été, Groseille à maquereau, Citrouille, Pois sucré, Rhubarbe, Tomate rouge de champs, Patate douce, Tomate rouge de serre
Site web :
Ferme des trois cultures
Région :
Estrie
Liste des produits :
Fines herbes - Persil, Betterave rouge, Melon cantaloup, Courge butternut, Tomate cerise rouge de champs, Courge poivrée, Carotte nantaise, Oignon vert, Courgette verte, Tomate rouge de champs, Haricot jaune de champs, Épinard bébé, Haricot vert de champs, Betterave chioggia, Fines herbes - Basilic vert, Laitue Boston verte de champs, Betterave jaune, Fines herbes - Coriandre, Laitue romaine, Courge buttercup, Laitue mesclun
Site web :
Ferme Cybèle La Pocatière
Région :
Bas-Saint-Laurent
Liste des produits :
Betterave rouge, Melon cantaloup, Pomme de terre Chieftain, Fraise d'été, Tomate beefsteak de champs, Melon d'eau, Melon miel, Framboise d'été, Carotte nantaise, Poivron jaune de champs, Oignon jaune, Tomate rouge de champs, Poivron rouge de champs, Pomme de terre AC Chaleur, Maïs sucré deux couleurs, Concombre de champs, Pois vert, Poivron vert de champs
Domaine Terre-Eau s.e.n.c.
Région :
Chaudière-Appalaches
Liste des produits :
Carotte couleurs variées, Oignon vert, Courgette verte, Concombre de champs, Tomate rouge de champs