Tomate rouge de champs
Produit :
Tomate
Variété :
rouge de champs
Disponibilité actuelle :
ok
Conservation :
Conserver quelques jours à température ambiante.
Utilisation
:Crue, cuite, gratin, sauce, salade, rôtie, grillée, jus, soupe, crème, farcie, casserole, gelée, confiture, gratiné, sorbet, garniture, sautée
Congélation :
Trucs et astuces
La tomate vue par Yves Moreau
Fait un signe de croix sous la tomate avant de la faire bouillir, refroidir dans l'eau glacé, elle sera facile à éplucher. Utiliser un couteau dentellé pour trancher (mouvement de scie) pour éviter de l'écraser.
Les producteurs (6)
Maraîchers P.A. Cousineau & fils inc.
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Poivron vert de champs, Chou vert, Concombre de champs, Tomate rouge de champs
Ferme Régil inc.
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Tomate rouge de champs, Fraise d'été, Tomate italienne, Tomate raisin rouge de champs
Ferme Desmarais
Région :
Centre-du-Québec
Liste des produits :
Tomate rose de serre, Courge buttercup, Pois sucré, Bleuet en corymbe, Courge butternut, Courge hubbard, Tomate rouge de champs, Patate douce, Fraise d'été, Tomate rouge de serre, Courge poivrée, Citrouille, Courge spaghetti, Rhubarbe, Framboise d'été, Tomate italienne, Groseille à maquereau
Site web :
Ferme des trois cultures
Région :
Estrie
Liste des produits :
Courge buttercup, Épinard bébé, Oignon vert, Haricot vert de champs, Fines herbes - Basilic vert, Laitue Boston verte de champs, Betterave rouge, Tomate rouge de champs, Courge butternut, Fines herbes - Coriandre, Laitue mesclun, Fines herbes - Persil, Laitue romaine, Carotte nantaise, Courge poivrée, Melon cantaloup, Tomate cerise rouge de champs, Courgette verte, Betterave chioggia, Haricot jaune de champs, Betterave jaune
Site web :
Ferme Cybèle La Pocatière
Région :
Bas-Saint-Laurent
Liste des produits :
Tomate rouge de champs, Betterave rouge, Poivron jaune de champs, Poivron rouge de champs, Pomme de terre AC Chaleur, Pois vert, Maïs sucré deux couleurs, Fraise d'été, Carotte nantaise, Poivron vert de champs, Melon cantaloup, Pomme de terre Chieftain, Framboise d'été, Tomate beefsteak de champs, Melon d'eau, Concombre de champs, Melon miel, Oignon jaune
Domaine Terre-Eau s.e.n.c.
Région :
Chaudière-Appalaches
Liste des produits :
Oignon vert, Carotte couleurs variées, Tomate rouge de champs, Concombre de champs, Courgette verte