Tomate rouge de champs
Produit :
Tomate
Variété :
rouge de champs
Disponibilité actuelle :
ok
Conservation :
Conserver quelques jours à température ambiante.
Utilisation
:Crue, cuite, gratin, sauce, salade, rôtie, grillée, jus, soupe, crème, farcie, casserole, gelée, confiture, gratiné, sorbet, garniture, sautée
Congélation :
Trucs et astuces
La tomate vue par Yves Moreau
Fait un signe de croix sous la tomate avant de la faire bouillir, refroidir dans l'eau glacé, elle sera facile à éplucher. Utiliser un couteau dentellé pour trancher (mouvement de scie) pour éviter de l'écraser.
Les producteurs (6)
Maraîchers P.A. Cousineau & fils inc.
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Poivron vert de champs, Chou vert, Concombre de champs, Tomate rouge de champs
Ferme Régil inc.
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Fraise d'été, Tomate italienne, Tomate raisin rouge de champs, Tomate rouge de champs
Ferme Desmarais
Région :
Centre-du-Québec
Liste des produits :
Pois sucré, Bleuet en corymbe, Courge butternut, Tomate rouge de champs, Courge hubbard, Patate douce, Fraise d'été, Tomate rouge de serre, Courge poivrée, Citrouille, Courge spaghetti, Framboise d'été, Tomate italienne, Rhubarbe, Groseille à maquereau, Tomate rose de serre, Courge buttercup
Site web :
Ferme des trois cultures
Région :
Estrie
Liste des produits :
Laitue mesclun, Courge butternut, Fines herbes - Persil, Laitue romaine, Courge poivrée, Carotte nantaise, Melon cantaloup, Tomate cerise rouge de champs, Courgette verte, Betterave chioggia, Haricot jaune de champs, Épinard bébé, Betterave jaune, Oignon vert, Haricot vert de champs, Courge buttercup, Fines herbes - Basilic vert, Laitue Boston verte de champs, Tomate rouge de champs, Fines herbes - Coriandre, Betterave rouge
Site web :
Ferme Cybèle La Pocatière
Région :
Bas-Saint-Laurent
Liste des produits :
Pomme de terre AC Chaleur, Pois vert, Maïs sucré deux couleurs, Fraise d'été, Carotte nantaise, Poivron vert de champs, Melon cantaloup, Pomme de terre Chieftain, Framboise d'été, Tomate beefsteak de champs, Melon d'eau, Concombre de champs, Melon miel, Oignon jaune, Tomate rouge de champs, Poivron jaune de champs, Betterave rouge, Poivron rouge de champs
Domaine Terre-Eau s.e.n.c.
Région :
Chaudière-Appalaches
Liste des produits :
Carotte couleurs variées, Tomate rouge de champs, Courgette verte, Concombre de champs, Oignon vert