Brocoli couronne
Produit :
Brocoli
Variété :
couronne
Disponibilité actuelle :
ok
Conservation :
Au frigo environ 1 semaine.
Utilisation
:Cru, cuit, froid, chaud, potage, crème, salade, sauté, dans des pâtes, omelette
Congélation :
Blanchir dans l’eau bouillante de 4 à 5 minutes, plonger dans de l'eau glacée puis mettre dans des sacs de congélation.
Trucs et astuces
Le brocoli vu par Yves Moreau
Prendre les têtes moins ferme pour en faire un pesto qui pourra agrémenter du poisson.
Les producteurs (5)
Zephyr et Flora
Région :
Mauricie
Liste des produits :
Céleri-rave, Brocoli couronne, Aubergine pourpre, Courgette jaune, Poivron orange de champs, Melon cantaloup, Carotte couleurs variées, Bette à carde verte, Épinard bébé, Céleri, Oignon vert, Fines herbes - Aneth, Cerise de terre, Piment jalapeno, Chou vert, Betterave chioggia, Framboise d'été, Citrouille, Courge Sweet Délicata, Pois vert, Haricot jaune de champs, Daïkon, Feuilles de Kale, Laitue Boston verte de champs, Radis rouge, Rabiole Navet, Chou-fleur blanc, Tomate cerise jaune de champs, Bok Choy, Poireau, Concombre de champs
Productions MarGiric inc.
Région :
Laval
Fermes Jacques Coulombe et fils ltée
Région :
Capitale-Nationale
Liste des produits :
Chou nappa chinois, Betterave chioggia, Betterave jaune, Brocoli couronne, Panais, Asperge verte
Ferme Bastien Inc
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Courge stripetti, Courge buttercup, Courge butternut, Courge hubbard, Courge poivrée, Courge spaghetti, Chou-fleur blanc, Brocoli couronne, Courge ambercup
Site web :
Bonduelle Amériques
Région :
Montérégie