Brocoli couronne
Produit :
Brocoli
Variété :
couronne
Disponibilité actuelle :
ok
Conservation :
Au frigo environ 1 semaine.
Utilisation
:Cru, cuit, froid, chaud, potage, crème, salade, sauté, dans des pâtes, omelette
Congélation :
Blanchir dans l’eau bouillante de 4 à 5 minutes, plonger dans de l'eau glacée puis mettre dans des sacs de congélation.
Trucs et astuces
Le brocoli vu par Yves Moreau
Prendre les têtes moins ferme pour en faire un pesto qui pourra agrémenter du poisson.
Les producteurs (5)
Zephyr et Flora
Région :
Mauricie
Liste des produits :
Carotte couleurs variées, Céleri, Haricot jaune de champs, Cerise de terre, Laitue Boston verte de champs, Betterave chioggia, Radis rouge, Chou vert, Citrouille, Tomate cerise jaune de champs, Daïkon, Poivron orange de champs, Feuilles de Kale, Rabiole Navet, Chou-fleur blanc, Courge Sweet Délicata, Bok Choy, Courgette jaune, Poireau, Melon cantaloup, Épinard bébé, Concombre de champs, Oignon vert, Céleri-rave, Fines herbes - Aneth, Aubergine pourpre, Piment jalapeno, Brocoli couronne, Framboise d'été, Bette à carde verte, Pois vert
Productions MarGiric inc.
Région :
Laval
Fermes Jacques Coulombe et fils ltée
Région :
Capitale-Nationale
Liste des produits :
Betterave chioggia, Chou nappa chinois, Betterave jaune, Brocoli couronne, Panais, Asperge verte
Ferme Bastien Inc
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Courge butternut, Courge hubbard, Courge poivrée, Courge spaghetti, Chou-fleur blanc, Courge stripetti, Brocoli couronne, Courge ambercup, Courge buttercup
Site web :
Bonduelle Amériques
Région :
Montérégie