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Certains l’appellent « argouse », d’autres le nomment « la baie de l’argousier », mais peu connaissent bien ce petit fruit de couleur orangé qui pousse le long des branches d’un arbuste de la famille des Elaeagnaceae et qui porte le nom commun d’argousier. 

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Avec l’arrivée de l’automne et de ses belles couleurs orangées, la canneberge revêt elle aussi fièrement sa couleur rouge vif. La période de récolte de la petite baie rouge s’étend de la fin du mois de septembre jusqu’à la fin du mois d’octobre. Ce sont les nuits fraîches et les journées ensoleillées qui favorisent le murissement du fruit et sa coloration si distinctive.
 

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