LA CIBOULE ROUGE
- 25 mai 2016
Utilisée comme condiment, la ciboule rouge est plus douce au goût que l'oignon ou l'échalote française. On la retrouve fréquemment dans les recettes de type asiatique, souvent simplement hachée et crue, servant à assaisonner le plat présenté. La productrice de l'entreprise Les Jardinets de la paysanne en offre aux chefs et restaurateurs.
Un joli légume dont le pied de couleur mauve inattendue fait un bel effet de surprise dans une assiette !
Un joli légume dont le pied de couleur mauve inattendue fait un bel effet de surprise dans une assiette !