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Au creux de l'hiver, il est parfois difficile de s'approvisionner en produit frais du Québec. Par chance, les légumes cultivés en serre viennent pallier aux carences relatives à notre climat bien nordique. Parmi ceux-ci, il y a les poivrons rouges de serre, savoureux, avec lesquels il y a bien des recettes à faire en cuisine.

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Laitue pommée par excellence, au goût doux et subtil qui se prête à 1001 recettes, la Boston, aussi appelée laitue beurre, se fait soit en champs ou en serre

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