En vedette ce mois-ci

Peu cultivé au Québec jusqu'à récemment, l'ail fait aujourd'hui la vedette dans les champs de la province. La quantité de producteurs a bondi depuis les dernières années et l'ail québécois est de plus en plus prisé par les chefs et acheteurs d'ici. Mais sachez que l'ail se mange depuis plus de 5000 ans! 

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Originaire de l'Inde, faisant partie de la famille des curcubitacées (au même titre que la courge), le concombre est en fait un fruit qui est, chez nous, consommé comme un légume. 

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