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Ceux qui cueillent des champignons connaissent l’immense bonheur de trouver un secteur dans lequel poussent des chanterelles communes jaunes, en tube ou encore des Appalaches. 

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Elle mettent du soleil dans les assiettes, du goût dans les salades, de la joie à notre palais, encore plus lors de la saison froide; les tomates cerise de serre. Elles constituent le légume incontournable de l’hiver : les variétés sont de plus en plus nombreuses et choisies plus judicieusement, c’est-à-dire non plus principalement en fonction de leur durée de conservation mais plutôt en fonction de leur goût et de leur saveur.

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