Topinambour
Produit :
Topinambour
Disponibilité actuelle :
ok
Conservation :
Peut se conserver plusieurs mois au frigo s'il n'est lavé qu'au moment de l'utilisation.
Utilisation
:Cru, cuit, salade, sauté, rôti, potage, crème, au four
Congélation :
Trucs et astuces
Le topinambour vu par Guillaume Cantin
J'aime bien cuisiner le topinambour (bien nettoyé) avec la pelure pour le côté rustique et terreux que le tout amène.
Les producteurs (4)
Lorraine Nadon fines herbes
Région :
Laurentides
Liste des produits :
Laitue lollo rossa, Carotte deep purple, Carotte jaune, Chou pointu, Bok Choy, Chou-rave pourpre, Pâtisson, Chou-rave vert, Courgette verte, Navet mini Tokyo cross, Laitue Boston rouge de champs, Oignon cipollini, Laitue chêne rouge, Topinambour, Laitue chêne vert, Laitue lollo bionda, Pomme de terre Ratte, Carotte couleurs variées
La Parcelle
Région :
Chaudière-Appalaches
Liste des produits :
Site web :
Fermes A. Monchamp et fils
Région :
Montérégie
