Topinambour

Produit :

Topinambour

Disponibilité actuelle :

ok

Conservation :

Peut se conserver plusieurs mois au frigo s'il n'est lavé qu'au moment de l'utilisation.

Utilisation

:

Cru, cuit, salade, sauté, rôti, potage, crème, au four

Congélation :

Topinambour

Trucs et astuces

Le topinambour vu par Guillaume Cantin

J'aime bien cuisiner le topinambour (bien nettoyé) avec la pelure pour le côté rustique et terreux que le tout amène.