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Le Webinaire de l’AQDFL du 9 juillet, « L’étude bleue, un portrait de la consommation locale au Québec » fera le tour de cette question. Vous y découvrirez des données exclusives et relatives à l'industrie des fruits et légumes!

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Après le succès de la première édition de l'événement « Les institutions mangent local! » à laquelle vous avez participé en 2019, nous sommes heureux d'annoncer le retour de l'événement pour une deuxième année. Pour plus de renseignements, suivre le lien
Il n'est pas toujours facile de savoir comment s'y prendre pour augmenter la part de produits du Québec au menu d'une institution, car, malgré le fait que le gouvernement cherche à promouvoir l'achat local, la règlementation en vigueur laisse parfois moins de chance aux producteurs locaux de faire leur place sur le marché.

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Le restaurant, ARVI – le mot en dialecte savoyard signifie « à bientôt » - a raflé les grands honneurs du meilleur nouveau restaurant au Canada du magazine enRoute en octobre 2019. Et c’est avec une grande gentillesse que son chef, Julien Masia, a pris le temps de m’accorder cette entrevue pour fraicheurquebec.com. Plongeons avec curiosité dans le monde de ce chef hors normes.

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Les restaurants pourront ouvrir à nouveau le 15 juin en région et le 22 juin dans la Communauté métropolitaine de Montréal, mais sous certaines conditions. 

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