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J’avais lu cet été un article sur Fisun Ercan. Elle parlait de l’achat d’une fermette dotée d’une maison ancestrale à St-Blaise, d’un jardin pour produire les légumes qu’elle utilise dans son restaurant. J’avais trouvé l’article intéressant et la femme me semblait passionnante. 

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Le temps des fêtes approche à grands pas et les restaurants mettent à leur menu des cocktails ou des mocktails festifs, aux couleurs vibrantes de rouge, de vert et de blanc propres à cette période de l’année, pour le plus grand bonheur de leurs clientèles. 

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Avec le programme Alimentation santé du MAPAQ, des sommes sont disponibles pour des projets visant l'amélioration de la qualité nutritive des aliments pour les consommateurs québécois.

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L’organisme Aliments du Québec a organisé - avec grand succès - un événement pour inciter les institutions à intégrer plus d’aliments locaux dans leurs approvisionnements.

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Lorsque je prépare un article sur un chef, je prends le temps de lire un peu sur le personnage en question et son parcours, histoire de me faire une idée de qui il est et de bien préparer mes questions.

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