Aubergine italienne
Produit :
Aubergine
Variété :
italienne
Disponibilité actuelle :
ok
Conservation :
Pour prolonger la durée de conservation, placer dans un sac de plastique perforé au frigo.
Utilisation
:Cuite, chaude, froide, en purée, rôtie, ratatouille, gratinée, grillée, frite, farcie
Congélation :
Couper en tranches d’un centimètre d'épaisseur et blanchir quatre minutes dans de l'eau citronnée, refroidir, égoutter et mettre dans des sacs hermétiques au congélateur, en glissant un morceau de papier ciré entre les tranches.
Les producteurs (3)
_Ferme Giroflée (Bleuetière biologique)
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Aubergine italienne, Piment cherry bomb, Framboise d'été, Tomate cerise de serre, couleurs variées, Poivron rouge de champs, Bleuet en corymbe
Site web :
Ferme Sauriol
Région :
Laval
Liste des produits :
Aubergine blanche, Fraise d'automne, Aubergine italienne, Piment cayenne fort, Fraise d'été, Piment cherry bomb, Framboise d'automne, Framboise d'été, Piment jalapeno, Aubergine pourpre, Bleuet en corymbe, Bleuet sauvage
Site web :
Ferme Richard Desmarais et filles inc.
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Poireau, Courge poivrée, Haricot jaune de champs, Courge spaghetti, Aubergine italienne, Haricot vert de champs, Aubergine pourpre, Citrouille, Courge butternut