Aubergine italienne
Produit :
Aubergine
Variété :
italienne
Disponibilité actuelle :
ok
Conservation :
Pour prolonger la durée de conservation, placer dans un sac de plastique perforé au frigo.
Utilisation
:Cuite, chaude, froide, en purée, rôtie, ratatouille, gratinée, grillée, frite, farcie
Congélation :
Couper en tranches d’un centimètre d'épaisseur et blanchir quatre minutes dans de l'eau citronnée, refroidir, égoutter et mettre dans des sacs hermétiques au congélateur, en glissant un morceau de papier ciré entre les tranches.
Les producteurs (3)
_Ferme Giroflée (Bleuetière biologique)
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Aubergine italienne, Piment cherry bomb, Framboise d'été, Tomate cerise de serre, couleurs variées, Bleuet en corymbe, Poivron rouge de champs
Site web :
Ferme Sauriol
Région :
Laval
Liste des produits :
Bleuet sauvage, Aubergine blanche, Fraise d'automne, Aubergine italienne, Fraise d'été, Piment cayenne fort, Framboise d'automne, Piment cherry bomb, Framboise d'été, Aubergine pourpre, Piment jalapeno, Bleuet en corymbe
Site web :
Ferme Richard Desmarais et filles inc.
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Citrouille, Courge butternut, Poireau, Courge poivrée, Courge spaghetti, Haricot jaune de champs, Aubergine italienne, Haricot vert de champs, Aubergine pourpre