Aubergine italienne
Produit :
Aubergine
Variété :
italienne
Disponibilité actuelle :
ok
Conservation :
Pour prolonger la durée de conservation, placer dans un sac de plastique perforé au frigo.
Utilisation
:Cuite, chaude, froide, en purée, rôtie, ratatouille, gratinée, grillée, frite, farcie
Congélation :
Couper en tranches d’un centimètre d'épaisseur et blanchir quatre minutes dans de l'eau citronnée, refroidir, égoutter et mettre dans des sacs hermétiques au congélateur, en glissant un morceau de papier ciré entre les tranches.
Les producteurs (3)
Ferme Sauriol
Région :
Laval
Liste des produits :
Aubergine pourpre, Bleuet en corymbe, Bleuet sauvage, Piment cayenne fort, Aubergine blanche, Piment cherry bomb, Piment jalapeno, Fraise d'automne, Aubergine italienne, Fraise d'été, Framboise d'automne, Framboise d'été
Site web :
Ferme Richard Desmarais et filles inc.
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Haricot jaune de champs, Citrouille, Haricot vert de champs, Courge butternut, Poireau, Courge poivrée, Courge spaghetti, Aubergine italienne, Aubergine pourpre
Ferme Giroflée (Bleuetière biologique)
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Framboise d'été, Bleuet en corymbe, Tomate cerise de serre, couleurs variées, Aubergine italienne, Poivron orange de champs, Ail Music