En vedette ce mois-ci

Les poireaux. La crème de poireau. Des poireaux à la crème. Des poireaux avec des pommes de trie. Des poireaux gratinés. Un lit de poireaux. Des poireaux avec du poisson. Des poireaux en salade. De poireaux braisés. L'odeur des poireaux qui cuisent. Un champ de poireaux, presque bleu tellement le vert est dense. 

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Une pomme croquante au goût de miel? Non seulement cela existe mais elle en porte le nom tout indiqué de Honeycrisp. Cette pomme est en fait parmi ce qui se fait de mieux sur le marché des pommes depuis quelques années. Goûteuse, odorante, juteuse, les qualificatifs ne manquent pas pour définir cette belle pomme d’un rouge orangé développée par le Centre de recherche horticole de l’Université du Minnesota dans les années 1960. 

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