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La ferme familiale, située dans Lanaudière, a été fondée dans les années 1950 par le grand-père paternel. Puis le père, Roger de son prénom, a pris la relève en 1978. Et c'est maintenant Martin, fils de Roger, qui tient les rêbes de l'entreprise bien fermement.

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Le pleurote… ou plutôt les pleurotes devrait-on dire! Ce champignon, magique par son goût doux et délicat et sa texture veloutée se décline en plusieurs variétés comme le pleurote tardif (celui en forme d’huître), le pleurote de l’orme ou encore celui du peuplier, le pleurote pulmonaire et le pleurote blanc pur…

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