En vedette ce mois-ci

Les fraises d'automne

26 août 2015
Elles ont un goût plus sucré, exposent leurs couleurs vives, portent des noms de variétés moins connues tels que Seascape, Albion, Monterrey, San Andreas… et elles sont disponibles jusqu'à tard en automne... ce sont les fraises à jour neutre, plus communément appelées fraises d'automne du Québec. 

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La bette à carde verte ou arc-en-ciel

26 août 2015
Bien connu en Europe, ce légume trouve de plus en plus d'adaptes en Amérique également. Versatile et savoureuse, verte ou multicolore, la bette à carde fait son apparition sur les menus depuis quelques temps. Un peu comme des épinards, la bette à carde peut être utilisée dans une foule de recettes. 

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