Tête de violon
Produit :
Tête de violon
Disponibilité actuelle :
ok
Conservation :
Au frigo, dans un contenant rempli d'eau, environ 2 semaines si l'eau est changée à tous les jours.
Utilisation
:Cuite à la vapeur ou bouillie, salade, poêlée, braisée, sautée, potage, pesto
Il est recomandé de secouer vivement les têtes de violon dans un sac afin de détacher les écailles brunes qui les recouvrent et de laver par la suite à la grande eau avant de faire bouillir ou cuire à la vapeur. Ne jamais consommer crue.
Congélation :
Les producteurs (1)
Pomi inc.
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Bleuet en corymbe, Pomme Cortland, Pomme Empire, Pomme Gala, Pomme Honeycrisp, Pomme Lobo, Pomme McIntosh, Pomme Russet, Pomme Spartan, Tête de violon