Carotte cône orange
Produit :
Carotte
Variété :
cône orange
Disponibilité actuelle :
remove
Conservation :
Au frigo, dans la partie la plus froide, dans des sacs de plastique perforés, loin des fruits et légumes produisant de l'éthylène, la carotte se conserve 2 semaines et plus.
Utilisation
:Crue, cuite, froide, chaude, potage, crème, pilée, rôtie, salade, râpée, vapeur
Congélation :
Couper en rondelles, blanchir puis laisser refroidir et placer dans des sacs de congélation.
Trucs et astuces
La carotte vue par Jérôme Ferrer
Comme la carotte dégage beaucoup d'humidité on peut la déposer dans un contenant hermétique au frigo avec un papier asborbant.
La carotte vue par Yves Moreau
Pour bénificier au maximum des vitamines des carottes, la couper en juliennes et la sauter avec huile et beurre. Garder la carotte croquante.