Brocoli couronne
Produit :
Brocoli
Variété :
couronne
Disponibilité actuelle :
ok
Conservation :
Au frigo environ 1 semaine.
Utilisation
:Cru, cuit, froid, chaud, potage, crème, salade, sauté, dans des pâtes, omelette
Congélation :
Blanchir dans l’eau bouillante de 4 à 5 minutes, plonger dans de l'eau glacée puis mettre dans des sacs de congélation.
Trucs et astuces
Le brocoli vu par Yves Moreau
Prendre les têtes moins ferme pour en faire un pesto qui pourra agrémenter du poisson.
Les producteurs (5)
Zephyr et Flora
Région :
Mauricie
Liste des produits :
Bette à carde verte, Céleri, Chou-fleur blanc, Courgette jaune, Cerise de terre, Poivron orange de champs, Melon cantaloup, Betterave chioggia, Épinard bébé, Concombre de champs, Citrouille, Oignon vert, Daïkon, Fines herbes - Aneth, Piment jalapeno, Brocoli couronne, Feuilles de Kale, Framboise d'été, Pois vert, Carotte couleurs variées, Rabiole Navet, Haricot jaune de champs, Courge Sweet Délicata, Laitue Boston verte de champs, Radis rouge, Bok Choy, Chou vert, Poireau, Tomate cerise jaune de champs, Céleri-rave, Aubergine pourpre
Productions MarGiric inc.
Région :
Laval
Fermes Jacques Coulombe et fils ltée
Région :
Capitale-Nationale
Liste des produits :
Betterave chioggia, Betterave jaune, Brocoli couronne, Chou nappa chinois, Panais, Asperge verte
Ferme Bastien Inc
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Chou-fleur blanc, Courge stripetti, Brocoli couronne, Courge ambercup, Courge buttercup, Courge Sweet Délicata, Courge butternut, Courge hubbard, Courge poivrée, Courge spaghetti
Site web :
Bonduelle Amériques
Région :
Montérégie