Tomate rouge de champs
Produit :
Tomate
Variété :
rouge de champs
Disponibilité actuelle :
ok
Conservation :
Conserver quelques jours à température ambiante.
Utilisation
:Crue, cuite, gratin, sauce, salade, rôtie, grillée, jus, soupe, crème, farcie, casserole, gelée, confiture, gratiné, sorbet, garniture, sautée
Congélation :
Trucs et astuces
La tomate vue par Yves Moreau
Fait un signe de croix sous la tomate avant de la faire bouillir, refroidir dans l'eau glacé, elle sera facile à éplucher. Utiliser un couteau dentellé pour trancher (mouvement de scie) pour éviter de l'écraser.
Les producteurs (6)
Maraîchers P.A. Cousineau & fils inc.
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Chou vert, Tomate rouge de champs, Concombre de champs, Poivron vert de champs
Ferme Régil inc.
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Tomate italienne, Tomate raisin rouge de champs, Tomate rouge de champs, Fraise d'été
Ferme Desmarais
Région :
Centre-du-Québec
Liste des produits :
Courge hubbard, Fraise d'été, Tomate rouge de serre, Courge poivrée, Courge spaghetti, Framboise d'été, Tomate italienne, Groseille à maquereau, Citrouille, Rhubarbe, Tomate rose de serre, Pois sucré, Courge buttercup, Bleuet en corymbe, Tomate rouge de champs, Courge butternut, Patate douce
Site web :
Ferme des trois cultures
Région :
Estrie
Liste des produits :
Courge poivrée, Melon cantaloup, Carotte nantaise, Tomate cerise rouge de champs, Courgette verte, Haricot jaune de champs, Épinard bébé, Oignon vert, Haricot vert de champs, Betterave chioggia, Fines herbes - Basilic vert, Laitue Boston verte de champs, Betterave jaune, Courge buttercup, Tomate rouge de champs, Fines herbes - Coriandre, Laitue mesclun, Fines herbes - Persil, Betterave rouge, Courge butternut, Laitue romaine
Site web :
Ferme Cybèle La Pocatière
Région :
Bas-Saint-Laurent
Liste des produits :
Melon cantaloup, Carotte nantaise, Pomme de terre Chieftain, Framboise d'été, Tomate beefsteak de champs, Melon d'eau, Melon miel, Oignon jaune, Tomate rouge de champs, Concombre de champs, Poivron jaune de champs, Poivron rouge de champs, Betterave rouge, Pomme de terre AC Chaleur, Pois vert, Maïs sucré deux couleurs, Fraise d'été, Poivron vert de champs
Domaine Terre-Eau s.e.n.c.
Région :
Chaudière-Appalaches
Liste des produits :
Courgette verte, Concombre de champs, Oignon vert, Carotte couleurs variées, Tomate rouge de champs