Tomate rouge de champs
Produit :
Tomate
Variété :
rouge de champs
Disponibilité actuelle :
ok
Conservation :
Conserver quelques jours à température ambiante.
Utilisation
:Crue, cuite, gratin, sauce, salade, rôtie, grillée, jus, soupe, crème, farcie, casserole, gelée, confiture, gratiné, sorbet, garniture, sautée
Congélation :
Trucs et astuces
La tomate vue par Yves Moreau
Fait un signe de croix sous la tomate avant de la faire bouillir, refroidir dans l'eau glacé, elle sera facile à éplucher. Utiliser un couteau dentellé pour trancher (mouvement de scie) pour éviter de l'écraser.
Les producteurs (6)
Maraîchers P.A. Cousineau & fils inc.
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Tomate rouge de champs, Chou vert, Concombre de champs, Poivron vert de champs
Ferme Régil inc.
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Fraise d'été, Tomate italienne, Tomate rouge de champs, Tomate raisin rouge de champs
Ferme Desmarais
Région :
Centre-du-Québec
Liste des produits :
Courge buttercup, Tomate rouge de serre, Bleuet en corymbe, Courge butternut, Fraise d'été, Tomate italienne, Courge hubbard, Courge poivrée, Courge spaghetti, Framboise d'été, Pois sucré, Tomate rose de serre, Groseille à maquereau, Citrouille, Rhubarbe, Tomate rouge de champs, Patate douce
Site web :
Ferme des trois cultures
Région :
Estrie
Liste des produits :
Fines herbes - Persil, Tomate cerise rouge de champs, Betterave rouge, Courge butternut, Courge poivrée, Oignon vert, Tomate rouge de champs, Carotte nantaise, Courgette verte, Haricot jaune de champs, Épinard bébé, Haricot vert de champs, Laitue romaine, Betterave chioggia, Fines herbes - Basilic vert, Laitue Boston verte de champs, Betterave jaune, Fines herbes - Coriandre, Courge buttercup, Laitue mesclun, Melon cantaloup
Site web :
Ferme Cybèle La Pocatière
Région :
Bas-Saint-Laurent
Liste des produits :
Betterave rouge, Melon d'eau, Fraise d'été, Melon miel, Oignon jaune, Tomate rouge de champs, Framboise d'été, Carotte nantaise, Pois vert, Poivron jaune de champs, Poivron rouge de champs, Concombre de champs, Poivron vert de champs, Pomme de terre AC Chaleur, Melon cantaloup, Maïs sucré deux couleurs, Pomme de terre Chieftain, Tomate beefsteak de champs
Domaine Terre-Eau s.e.n.c.
Région :
Chaudière-Appalaches
Liste des produits :
Tomate rouge de champs, Carotte couleurs variées, Oignon vert, Courgette verte, Concombre de champs