Le programme Alimentation végétale permettra aux chefs, aux cuisiniers et aux cuisinières, souhaitant adapter leur offre alimentaire aux besoins d’une clientèle végétalienne grandissante, de développer les compétences et la polyvalence nécessaires pour offrir des menus végétaliens complets, à la fois savoureux, équilibrés sur le plan nutritionnel et respectueux de l’environnement. Ce programme offert en formation continue s’échelonnera sur deux sessions à partir de l’automne 2020. Découvrez le contenu du cours ici!

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