Betterave rouge
Produit :
Betterave
Variété :
rouge
Disponibilité actuelle :
ok
Conservation :
Garder la tige et la racine pour augmenter la durée de conservation. Dans un sac de plastique perforé au frigo (1 à 2 semaines) ou dans un caveau à des températures proches du point de congélation et à 95 % d'humidité (de 1 à 3 mois).
Utilisation
:Crue, cuite, chaude, froide, vapeur, rôtie, sautée, au four, potage, salades, marinées
Congélation :
Trucs et astuces
La betterave vue par Yves Moreau
Refroidir les betteraves après cuisson dans de l'eau glacée. Peler les betteraves dans eau pour éviter les taches sur les mains.
Les producteurs (11)
Saladexpress
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Chou vert, Poivron vert de champs, Oignon jaune, Laitue iceberg, Chou-fleur blanc, Laitue romaine, Betterave rouge, Brocoli, Céleri, Poivron rouge de champs, Épinard, Chou rouge, Courgette verte, Rabiole Navet, Oignon espagnol rouge, Carotte orange
Site web :
La Ferme du barbu
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Radis rouge, Ail Music , Courge butternut, Courge Sweet mama, Courge hubbard, Rhubarbe, Betterave jaune, Betterave rouge, Courge poivrée, Courge Sweet Délicata, Courge spaghetti, Haricot jaune de champs, Courge stripetti, Courge ambercup, Asperge verte, Courge turban, Maïs sucré deux couleurs, Carotte nantaise, Courge buttercup
Groupe Éthier inc.
Région :
Laurentides
Liste des produits :
Panais, Betterave jaune, Oignon espagnol rouge, Rabiole, Chou vert, Pomme Russet, Carotte orange, Oignon jaune, Rutabaga, Chou de Savoie, Pomme de terre Norland, Pomme de terre Envol, Oignon espagnol jaune, Pomme de terre Yukon gold, Betterave rouge, Chou rouge
Site web :
Fraisière Lebel
Région :
Bas-Saint-Laurent
Liste des produits :
Pois vert, Courgette verte, Oignon rouge, Ail Music , Betterave rouge, Framboise d'été, Haricot jaune de champs, Carotte orange, Bleuet en corymbe, Concombre de champs, Oignon jaune, Pomme de terre Chieftain, Maïs sucré deux couleurs, Fraise d'été, Framboise d'automne
Site web :
Fermes Roger Gariépy et fils inc.
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Fermes GNC Inc.
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Betterave rouge, Chou rouge, Panais, Betterave jaune, Rabiole, Chou vert, Carotte orange, Rutabaga, Betterave chioggia
Site web :
Fermes du Soleil Inc.
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Radis rouge, Oignon espagnol rouge, Carotte orange, Laitue en feuilles rouge, Laitue en feuilles verte, Oignon jaune, Fines herbes - Coriandre, Fines herbes - Persil, Laitue romaine, Betterave rouge, Oignon vert, Bette à carde verte, Laitue Boston verte de champs
Site web :
Ferme des trois cultures
Région :
Estrie
Liste des produits :
Courge butternut, Laitue Boston verte de champs, Betterave chioggia, Courgette verte, Épinard bébé, Fines herbes - Basilic vert, Tomate cerise rouge de champs, Betterave jaune, Betterave rouge, Laitue mesclun, Courge poivrée, Fines herbes - Coriandre, Tomate rouge de champs, Haricot jaune de champs, Fines herbes - Persil, Laitue romaine, Carotte nantaise, Oignon vert, Courge buttercup, Haricot vert de champs, Melon cantaloup
Site web :
Ferme Cybèle La Pocatière
Région :
Bas-Saint-Laurent
Liste des produits :
Framboise d'été, Tomate beefsteak de champs, Poivron vert de champs, Tomate rouge de champs, Oignon jaune, Concombre de champs, Poivron jaune de champs, Pomme de terre Chieftain, Maïs sucré deux couleurs, Carotte nantaise, Melon d'eau, Poivron rouge de champs, Betterave rouge, Fraise d'été, Melon miel, Melon cantaloup, Pois vert, Pomme de terre AC Chaleur
Bonduelle Amériques
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Betterave rouge, Haricot jaune de champs, Carotte orange, Haricot vert de champs
Site web :
Artisan 360
Région :
Mauricie
Liste des produits :
Micro Pousse Cresson, Pois vert, Micro Pousse Mizuna, Micro Pousse Tatsoi, Betterave rouge, Micro Pousse Amaranthe, Pousse de tournesol, Roquette, Pousse de pois mange-tout, Feuilles de Kale, Micro Pousse Radis rose