Betterave rouge
Produit :
Betterave
Variété :
rouge
Disponibilité actuelle :
ok
Conservation :
Garder la tige et la racine pour augmenter la durée de conservation. Dans un sac de plastique perforé au frigo (1 à 2 semaines) ou dans un caveau à des températures proches du point de congélation et à 95 % d'humidité (de 1 à 3 mois).
Utilisation
:Crue, cuite, chaude, froide, vapeur, rôtie, sautée, au four, potage, salades, marinées
Congélation :
Trucs et astuces
La betterave vue par Yves Moreau
Refroidir les betteraves après cuisson dans de l'eau glacée. Peler les betteraves dans eau pour éviter les taches sur les mains.
Les producteurs (11)
Saladexpress
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Poivron vert de champs, Oignon jaune, Brocoli, Carotte orange, Céleri, Épinard, Chou rouge, Courgette verte, Rabiole Navet, Poivron rouge de champs, Chou vert, Laitue iceberg, Betterave rouge, Oignon espagnol rouge, Chou-fleur blanc, Laitue romaine
Site web :
La Ferme du barbu
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Courge spaghetti, Haricot jaune de champs, Ail Music , Carotte nantaise, Courge stripetti, Courge ambercup, Courge Sweet mama, Courge turban, Asperge verte, Courge buttercup, Courge Sweet Délicata, Courge butternut, Maïs sucré deux couleurs, Betterave jaune, Betterave rouge, Courge hubbard, Courge poivrée, Radis rouge, Rhubarbe
Groupe Éthier inc.
Région :
Laurentides
Liste des produits :
Rutabaga, Betterave rouge, Chou de Savoie, Pomme Russet, Chou rouge, Oignon jaune, Panais, Pomme de terre Norland, Chou vert, Pomme de terre Envol, Betterave jaune, Oignon espagnol jaune, Pomme de terre Yukon gold, Rabiole, Carotte orange, Oignon espagnol rouge
Site web :
Fraisière Lebel
Région :
Bas-Saint-Laurent
Liste des produits :
Concombre de champs, Fraise d'été, Betterave rouge, Framboise d'automne, Courgette verte, Oignon jaune, Pomme de terre Chieftain, Maïs sucré deux couleurs, Framboise d'été, Haricot jaune de champs, Bleuet en corymbe, Pois vert, Oignon rouge, Ail Music , Carotte orange
Site web :
Fermes Roger Gariépy et fils inc.
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Fermes GNC Inc.
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Rutabaga, Betterave rouge, Chou rouge, Betterave chioggia, Panais, Chou vert, Betterave jaune, Rabiole, Carotte orange
Site web :
Fermes du Soleil Inc.
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Oignon jaune, Carotte orange, Laitue Boston verte de champs, Bette à carde verte, Laitue en feuilles rouge, Oignon vert, Laitue en feuilles verte, Fines herbes - Coriandre, Radis rouge, Betterave rouge, Oignon espagnol rouge, Fines herbes - Persil, Laitue romaine
Site web :
Ferme des trois cultures
Région :
Estrie
Liste des produits :
Fines herbes - Persil, Laitue romaine, Tomate cerise rouge de champs, Courge buttercup, Haricot vert de champs, Melon cantaloup, Tomate rouge de champs, Courge butternut, Laitue Boston verte de champs, Courgette verte, Betterave chioggia, Betterave jaune, Épinard bébé, Betterave rouge, Oignon vert, Fines herbes - Basilic vert, Laitue mesclun, Courge poivrée, Fines herbes - Coriandre, Haricot jaune de champs, Carotte nantaise
Site web :
Ferme Cybèle La Pocatière
Région :
Bas-Saint-Laurent
Liste des produits :
Tomate beefsteak de champs, Poivron vert de champs, Fraise d'été, Melon cantaloup, Tomate rouge de champs, Oignon jaune, Poivron jaune de champs, Pomme de terre Chieftain, Maïs sucré deux couleurs, Melon d'eau, Poivron rouge de champs, Framboise d'été, Melon miel, Pois vert, Pomme de terre AC Chaleur, Carotte nantaise, Concombre de champs, Betterave rouge
Bonduelle Amériques
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Carotte orange, Haricot vert de champs, Betterave rouge, Haricot jaune de champs
Site web :
Artisan 360
Région :
Mauricie
Liste des produits :
Roquette, Micro Pousse Tatsoi, Micro Pousse Amaranthe, Pousse de tournesol, Pousse de pois mange-tout, Feuilles de Kale, Betterave rouge, Micro Pousse Radis rose, Micro Pousse Cresson, Pois vert, Micro Pousse Mizuna