Betterave rouge
Produit :
Betterave
Variété :
rouge
Disponibilité actuelle :
ok
Conservation :
Garder la tige et la racine pour augmenter la durée de conservation. Dans un sac de plastique perforé au frigo (1 à 2 semaines) ou dans un caveau à des températures proches du point de congélation et à 95 % d'humidité (de 1 à 3 mois).
Utilisation
:Crue, cuite, chaude, froide, vapeur, rôtie, sautée, au four, potage, salades, marinées
Congélation :
Trucs et astuces
La betterave vue par Yves Moreau
Refroidir les betteraves après cuisson dans de l'eau glacée. Peler les betteraves dans eau pour éviter les taches sur les mains.
Les producteurs (11)
Saladexpress
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Rabiole Navet, Laitue iceberg, Chou rouge, Oignon espagnol rouge, Betterave rouge, Laitue romaine, Poivron vert de champs, Chou vert, Courgette verte, Brocoli, Oignon jaune, Céleri, Poivron rouge de champs, Épinard, Carotte orange, Chou-fleur blanc
Site web :
La Ferme du barbu
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Courge hubbard, Courge ambercup, Courge poivrée, Radis rouge, Courge spaghetti, Ail Music , Courge buttercup, Betterave jaune, Betterave rouge, Courge stripetti, Courge Sweet mama, Rhubarbe, Courge turban, Haricot jaune de champs, Courge Sweet Délicata, Carotte nantaise, Asperge verte, Courge butternut, Maïs sucré deux couleurs
Groupe Éthier inc.
Région :
Laurentides
Liste des produits :
Pomme de terre Yukon gold, Panais, Chou de Savoie, Betterave jaune, Oignon espagnol jaune, Rabiole, Chou rouge, Oignon espagnol rouge, Rutabaga, Chou vert, Pomme Russet, Betterave rouge, Carotte orange, Oignon jaune, Pomme de terre Norland, Pomme de terre Envol
Site web :
Fraisière Lebel
Région :
Bas-Saint-Laurent
Liste des produits :
Oignon jaune, Betterave rouge, Carotte orange, Concombre de champs, Oignon rouge, Framboise d'été, Ail Music , Haricot jaune de champs, Pois vert, Bleuet en corymbe, Fraise d'été, Framboise d'automne, Courgette verte, Pomme de terre Chieftain, Maïs sucré deux couleurs
Site web :
Fermes Roger Gariépy et fils inc.
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Fermes GNC Inc.
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Betterave chioggia, Panais, Betterave jaune, Rabiole, Chou rouge, Rutabaga, Chou vert, Betterave rouge, Carotte orange
Site web :
Fermes du Soleil Inc.
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Laitue en feuilles rouge, Fines herbes - Coriandre, Oignon vert, Radis rouge, Laitue en feuilles verte, Fines herbes - Persil, Oignon espagnol rouge, Betterave rouge, Laitue romaine, Oignon jaune, Laitue Boston verte de champs, Bette à carde verte, Carotte orange
Site web :
Ferme des trois cultures
Région :
Estrie
Liste des produits :
Courge poivrée, Betterave chioggia, Fines herbes - Coriandre, Oignon vert, Courge buttercup, Betterave jaune, Betterave rouge, Laitue mesclun, Fines herbes - Persil, Tomate cerise rouge de champs, Courge butternut, Haricot jaune de champs, Tomate rouge de champs, Laitue romaine, Carotte nantaise, Haricot vert de champs, Courgette verte, Melon cantaloup, Épinard bébé, Laitue Boston verte de champs, Fines herbes - Basilic vert
Site web :
Ferme Cybèle La Pocatière
Région :
Bas-Saint-Laurent
Liste des produits :
Melon d'eau, Pomme de terre AC Chaleur, Framboise d'été, Melon miel, Pois vert, Tomate beefsteak de champs, Fraise d'été, Tomate rouge de champs, Carotte nantaise, Betterave rouge, Poivron vert de champs, Poivron jaune de champs, Melon cantaloup, Pomme de terre Chieftain, Maïs sucré deux couleurs, Oignon jaune, Poivron rouge de champs, Concombre de champs
Bonduelle Amériques
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Carotte orange, Betterave rouge, Haricot jaune de champs, Haricot vert de champs
Site web :
Artisan 360
Région :
Mauricie
Liste des produits :
Micro Pousse Radis rose, Betterave rouge, Micro Pousse Cresson, Micro Pousse Mizuna, Micro Pousse Tatsoi, Micro Pousse Amaranthe, Pois vert, Pousse de tournesol, Roquette, Pousse de pois mange-tout, Feuilles de Kale