Betterave rouge
Produit :
Betterave
Variété :
rouge
Disponibilité actuelle :
ok
Conservation :
Garder la tige et la racine pour augmenter la durée de conservation. Dans un sac de plastique perforé au frigo (1 à 2 semaines) ou dans un caveau à des températures proches du point de congélation et à 95 % d'humidité (de 1 à 3 mois).
Utilisation
:Crue, cuite, chaude, froide, vapeur, rôtie, sautée, au four, potage, salades, marinées
Congélation :
Trucs et astuces
La betterave vue par Yves Moreau
Refroidir les betteraves après cuisson dans de l'eau glacée. Peler les betteraves dans eau pour éviter les taches sur les mains.
Les producteurs (11)
Saladexpress
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Laitue iceberg, Brocoli, Chou-fleur blanc, Oignon espagnol rouge, Céleri, Betterave rouge, Laitue romaine, Épinard, Poivron rouge de champs, Poivron vert de champs, Oignon jaune, Rabiole Navet, Chou rouge, Courgette verte, Carotte orange, Chou vert
Site web :
La Ferme du barbu
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Rhubarbe, Courge Sweet mama, Courge butternut, Courge hubbard, Betterave jaune, Betterave rouge, Courge Sweet Délicata, Courge poivrée, Asperge verte, Courge spaghetti, Haricot jaune de champs, Courge ambercup, Courge stripetti, Maïs sucré deux couleurs, Courge turban, Carotte nantaise, Courge buttercup, Radis rouge, Ail Music
Groupe Éthier inc.
Région :
Laurentides
Liste des produits :
Chou vert, Oignon espagnol jaune, Carotte orange, Rutabaga, Oignon espagnol rouge, Chou de Savoie, Pomme de terre Norland, Pomme de terre Envol, Pomme Russet, Pomme de terre Yukon gold, Panais, Betterave rouge, Chou rouge, Betterave jaune, Oignon jaune, Rabiole
Site web :
Fraisière Lebel
Région :
Bas-Saint-Laurent
Liste des produits :
Framboise d'été, Haricot jaune de champs, Pois vert, Carotte orange, Bleuet en corymbe, Concombre de champs, Pomme de terre Chieftain, Maïs sucré deux couleurs, Fraise d'été, Framboise d'automne, Oignon rouge, Courgette verte, Betterave rouge, Oignon jaune, Ail Music
Site web :
Fermes Roger Gariépy et fils inc.
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Fermes GNC Inc.
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Chou vert, Carotte orange, Rutabaga, Betterave chioggia, Panais, Betterave rouge, Chou rouge, Betterave jaune, Rabiole
Site web :
Fermes du Soleil Inc.
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Laitue en feuilles verte, Fines herbes - Coriandre, Oignon espagnol rouge, Fines herbes - Persil, Betterave rouge, Laitue romaine, Bette à carde verte, Oignon jaune, Radis rouge, Laitue Boston verte de champs, Carotte orange, Laitue en feuilles rouge, Oignon vert
Site web :
Ferme des trois cultures
Région :
Estrie
Liste des produits :
Épinard bébé, Tomate cerise rouge de champs, Oignon vert, Fines herbes - Basilic vert, Betterave jaune, Betterave rouge, Laitue mesclun, Tomate rouge de champs, Courge poivrée, Fines herbes - Coriandre, Haricot jaune de champs, Fines herbes - Persil, Laitue romaine, Carotte nantaise, Courge buttercup, Haricot vert de champs, Betterave chioggia, Melon cantaloup, Courge butternut, Laitue Boston verte de champs, Courgette verte
Site web :
Ferme Cybèle La Pocatière
Région :
Bas-Saint-Laurent
Liste des produits :
Framboise d'été, Melon miel, Tomate rouge de champs, Pois vert, Concombre de champs, Poivron jaune de champs, Pomme de terre Chieftain, Maïs sucré deux couleurs, Carotte nantaise, Poivron rouge de champs, Betterave rouge, Poivron vert de champs, Fraise d'été, Melon cantaloup, Pomme de terre AC Chaleur, Oignon jaune, Melon d'eau, Tomate beefsteak de champs
Bonduelle Amériques
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Betterave rouge, Haricot jaune de champs, Carotte orange, Haricot vert de champs
Site web :
Artisan 360
Région :
Mauricie
Liste des produits :
Micro Pousse Amaranthe, Roquette, Pousse de tournesol, Pousse de pois mange-tout, Pois vert, Feuilles de Kale, Micro Pousse Radis rose, Micro Pousse Cresson, Micro Pousse Mizuna, Betterave rouge, Micro Pousse Tatsoi