Betterave rouge
Produit :
Betterave
Variété :
rouge
Disponibilité actuelle :
ok
Conservation :
Garder la tige et la racine pour augmenter la durée de conservation. Dans un sac de plastique perforé au frigo (1 à 2 semaines) ou dans un caveau à des températures proches du point de congélation et à 95 % d'humidité (de 1 à 3 mois).
Utilisation
:Crue, cuite, chaude, froide, vapeur, rôtie, sautée, au four, potage, salades, marinées
Congélation :
Trucs et astuces
La betterave vue par Yves Moreau
Refroidir les betteraves après cuisson dans de l'eau glacée. Peler les betteraves dans eau pour éviter les taches sur les mains.
Les producteurs (11)
Saladexpress
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Chou vert, Poivron rouge de champs, Brocoli, Chou-fleur blanc, Laitue iceberg, Céleri, Betterave rouge, Oignon espagnol rouge, Épinard, Laitue romaine, Poivron vert de champs, Rabiole Navet, Oignon jaune, Chou rouge, Carotte orange, Courgette verte
Site web :
La Ferme du barbu
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Courge Sweet Délicata, Rhubarbe, Courge butternut, Betterave jaune, Maïs sucré deux couleurs, Betterave rouge, Courge hubbard, Asperge verte, Radis rouge, Courge ambercup, Courge poivrée, Courge spaghetti, Haricot jaune de champs, Ail Music , Carotte nantaise, Courge stripetti, Courge buttercup, Courge Sweet mama, Courge turban
Groupe Éthier inc.
Région :
Laurentides
Liste des produits :
Oignon jaune, Chou vert, Carotte orange, Pomme de terre Norland, Rutabaga, Pomme de terre Envol, Oignon espagnol jaune, Pomme de terre Yukon gold, Oignon espagnol rouge, Chou de Savoie, Panais, Betterave rouge, Chou rouge, Pomme Russet, Betterave jaune, Rabiole
Site web :
Fraisière Lebel
Région :
Bas-Saint-Laurent
Liste des produits :
Framboise d'automne, Betterave rouge, Courgette verte, Oignon jaune, Pomme de terre Chieftain, Maïs sucré deux couleurs, Framboise d'été, Haricot jaune de champs, Carotte orange, Bleuet en corymbe, Pois vert, Concombre de champs, Oignon rouge, Ail Music , Fraise d'été
Site web :
Fermes Roger Gariépy et fils inc.
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Fermes GNC Inc.
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Betterave jaune, Rabiole, Chou vert, Carotte orange, Rutabaga, Betterave chioggia, Panais, Betterave rouge, Chou rouge
Site web :
Fermes du Soleil Inc.
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Laitue Boston verte de champs, Laitue en feuilles rouge, Oignon vert, Laitue en feuilles verte, Fines herbes - Coriandre, Radis rouge, Betterave rouge, Oignon espagnol rouge, Bette à carde verte, Fines herbes - Persil, Laitue romaine, Oignon jaune, Carotte orange
Site web :
Ferme des trois cultures
Région :
Estrie
Liste des produits :
Laitue Boston verte de champs, Courgette verte, Betterave jaune, Épinard bébé, Betterave rouge, Oignon vert, Fines herbes - Basilic vert, Laitue mesclun, Courge poivrée, Fines herbes - Coriandre, Haricot jaune de champs, Carotte nantaise, Courge buttercup, Fines herbes - Persil, Laitue romaine, Tomate cerise rouge de champs, Betterave chioggia, Courge butternut, Haricot vert de champs, Melon cantaloup, Tomate rouge de champs
Site web :
Ferme Cybèle La Pocatière
Région :
Bas-Saint-Laurent
Liste des produits :
Poivron jaune de champs, Pomme de terre Chieftain, Maïs sucré deux couleurs, Melon d'eau, Framboise d'été, Poivron rouge de champs, Melon miel, Concombre de champs, Pois vert, Pomme de terre AC Chaleur, Carotte nantaise, Betterave rouge, Tomate beefsteak de champs, Poivron vert de champs, Fraise d'été, Melon cantaloup, Tomate rouge de champs, Oignon jaune
Bonduelle Amériques
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Betterave rouge, Haricot jaune de champs, Carotte orange, Haricot vert de champs
Site web :
Artisan 360
Région :
Mauricie
Liste des produits :
Pousse de pois mange-tout, Betterave rouge, Roquette, Micro Pousse Radis rose, Micro Pousse Cresson, Pois vert, Feuilles de Kale, Micro Pousse Mizuna, Micro Pousse Tatsoi, Micro Pousse Amaranthe, Pousse de tournesol