Betterave rouge
Produit :
Betterave
Variété :
rouge
Disponibilité actuelle :
ok
Conservation :
Garder la tige et la racine pour augmenter la durée de conservation. Dans un sac de plastique perforé au frigo (1 à 2 semaines) ou dans un caveau à des températures proches du point de congélation et à 95 % d'humidité (de 1 à 3 mois).
Utilisation
:Crue, cuite, chaude, froide, vapeur, rôtie, sautée, au four, potage, salades, marinées
Congélation :
Trucs et astuces
La betterave vue par Yves Moreau
Refroidir les betteraves après cuisson dans de l'eau glacée. Peler les betteraves dans eau pour éviter les taches sur les mains.
Les producteurs (11)
Saladexpress
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Brocoli, Poivron rouge de champs, Carotte orange, Chou vert, Céleri, Épinard, Laitue iceberg, Oignon espagnol rouge, Chou-fleur blanc, Rabiole Navet, Laitue romaine, Poivron vert de champs, Oignon jaune, Betterave rouge, Chou rouge, Courgette verte
Site web :
La Ferme du barbu
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Courge Sweet Délicata, Carotte nantaise, Courge butternut, Asperge verte, Maïs sucré deux couleurs, Courge hubbard, Courge poivrée, Radis rouge, Courge spaghetti, Haricot jaune de champs, Betterave jaune, Ail Music , Betterave rouge, Courge stripetti, Courge ambercup, Courge Sweet mama, Courge turban, Courge buttercup, Rhubarbe
Groupe Éthier inc.
Région :
Laurentides
Liste des produits :
Rutabaga, Betterave rouge, Chou vert, Pomme de terre Norland, Pomme de terre Envol, Oignon espagnol jaune, Pomme de terre Yukon gold, Carotte orange, Panais, Oignon espagnol rouge, Betterave jaune, Rabiole, Chou de Savoie, Pomme Russet, Oignon jaune, Chou rouge
Site web :
Fraisière Lebel
Région :
Bas-Saint-Laurent
Liste des produits :
Courgette verte, Oignon jaune, Pomme de terre Chieftain, Maïs sucré deux couleurs, Framboise d'été, Betterave rouge, Haricot jaune de champs, Pois vert, Oignon rouge, Ail Music , Carotte orange, Concombre de champs, Bleuet en corymbe, Fraise d'été, Framboise d'automne
Site web :
Fermes Roger Gariépy et fils inc.
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Fermes GNC Inc.
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Chou rouge, Rutabaga, Betterave rouge, Chou vert, Betterave chioggia, Carotte orange, Panais, Betterave jaune, Rabiole
Site web :
Fermes du Soleil Inc.
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Laitue en feuilles rouge, Oignon vert, Laitue en feuilles verte, Carotte orange, Fines herbes - Coriandre, Bette à carde verte, Radis rouge, Oignon espagnol rouge, Fines herbes - Persil, Laitue romaine, Oignon jaune, Betterave rouge, Laitue Boston verte de champs
Site web :
Ferme des trois cultures
Région :
Estrie
Liste des produits :
Courge butternut, Laitue Boston verte de champs, Courgette verte, Épinard bébé, Oignon vert, Fines herbes - Basilic vert, Laitue mesclun, Courge poivrée, Fines herbes - Coriandre, Haricot jaune de champs, Betterave chioggia, Betterave jaune, Betterave rouge, Fines herbes - Persil, Laitue romaine, Tomate cerise rouge de champs, Courge buttercup, Haricot vert de champs, Melon cantaloup, Tomate rouge de champs, Carotte nantaise
Site web :
Ferme Cybèle La Pocatière
Région :
Bas-Saint-Laurent
Liste des produits :
Poivron jaune de champs, Pomme de terre Chieftain, Maïs sucré deux couleurs, Melon d'eau, Framboise d'été, Poivron rouge de champs, Melon miel, Pois vert, Pomme de terre AC Chaleur, Concombre de champs, Tomate beefsteak de champs, Poivron vert de champs, Fraise d'été, Melon cantaloup, Tomate rouge de champs, Carotte nantaise, Oignon jaune, Betterave rouge
Bonduelle Amériques
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Haricot jaune de champs, Betterave rouge, Carotte orange, Haricot vert de champs
Site web :
Artisan 360
Région :
Mauricie
Liste des produits :
Roquette, Feuilles de Kale, Micro Pousse Radis rose, Betterave rouge, Micro Pousse Cresson, Pois vert, Micro Pousse Mizuna, Micro Pousse Tatsoi, Micro Pousse Amaranthe, Pousse de tournesol, Pousse de pois mange-tout