Betterave rouge
Produit :
Betterave
Variété :
rouge
Disponibilité actuelle :
ok
Conservation :
Garder la tige et la racine pour augmenter la durée de conservation. Dans un sac de plastique perforé au frigo (1 à 2 semaines) ou dans un caveau à des températures proches du point de congélation et à 95 % d'humidité (de 1 à 3 mois).
Utilisation
:Crue, cuite, chaude, froide, vapeur, rôtie, sautée, au four, potage, salades, marinées
Congélation :
Trucs et astuces
La betterave vue par Yves Moreau
Refroidir les betteraves après cuisson dans de l'eau glacée. Peler les betteraves dans eau pour éviter les taches sur les mains.
Les producteurs (11)
Saladexpress
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Rabiole Navet, Chou rouge, Courgette verte, Carotte orange, Laitue iceberg, Oignon espagnol rouge, Chou vert, Laitue romaine, Poivron vert de champs, Oignon jaune, Brocoli, Chou-fleur blanc, Céleri, Betterave rouge, Épinard, Poivron rouge de champs
Site web :
La Ferme du barbu
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Courge turban, Carotte nantaise, Courge buttercup, Maïs sucré deux couleurs, Radis rouge, Courge butternut, Rhubarbe, Ail Music , Courge hubbard, Haricot jaune de champs, Courge Sweet mama, Betterave jaune, Betterave rouge, Courge poivrée, Courge spaghetti, Asperge verte, Courge Sweet Délicata, Courge stripetti, Courge ambercup
Groupe Éthier inc.
Région :
Laurentides
Liste des produits :
Panais, Pomme de terre Norland, Betterave rouge, Pomme de terre Envol, Chou rouge, Oignon espagnol jaune, Pomme de terre Yukon gold, Betterave jaune, Rabiole, Chou vert, Oignon espagnol rouge, Carotte orange, Rutabaga, Pomme Russet, Oignon jaune, Chou de Savoie
Site web :
Fraisière Lebel
Région :
Bas-Saint-Laurent
Liste des produits :
Pomme de terre Chieftain, Fraise d'été, Maïs sucré deux couleurs, Framboise d'automne, Framboise d'été, Courgette verte, Haricot jaune de champs, Pois vert, Betterave rouge, Oignon rouge, Ail Music , Carotte orange, Bleuet en corymbe, Concombre de champs, Oignon jaune
Site web :
Fermes Roger Gariépy et fils inc.
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Fermes GNC Inc.
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Betterave chioggia, Panais, Betterave rouge, Chou rouge, Betterave jaune, Rabiole, Chou vert, Carotte orange, Rutabaga
Site web :
Fermes du Soleil Inc.
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Laitue en feuilles rouge, Oignon vert, Laitue en feuilles verte, Carotte orange, Radis rouge, Oignon espagnol rouge, Laitue romaine, Fines herbes - Coriandre, Oignon jaune, Fines herbes - Persil, Laitue Boston verte de champs, Betterave rouge, Bette à carde verte
Site web :
Ferme des trois cultures
Région :
Estrie
Liste des produits :
Courge buttercup, Oignon vert, Betterave chioggia, Courge butternut, Courgette verte, Laitue mesclun, Épinard bébé, Haricot jaune de champs, Fines herbes - Basilic vert, Laitue romaine, Betterave jaune, Tomate cerise rouge de champs, Betterave rouge, Courge poivrée, Fines herbes - Coriandre, Haricot vert de champs, Melon cantaloup, Tomate rouge de champs, Fines herbes - Persil, Laitue Boston verte de champs, Carotte nantaise
Site web :
Ferme Cybèle La Pocatière
Région :
Bas-Saint-Laurent
Liste des produits :
Melon d'eau, Framboise d'été, Poivron rouge de champs, Melon miel, Pois vert, Pomme de terre AC Chaleur, Tomate beefsteak de champs, Poivron vert de champs, Melon cantaloup, Tomate rouge de champs, Concombre de champs, Oignon jaune, Poivron jaune de champs, Carotte nantaise, Pomme de terre Chieftain, Betterave rouge, Fraise d'été, Maïs sucré deux couleurs
Bonduelle Amériques
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Haricot jaune de champs, Betterave rouge, Haricot vert de champs, Carotte orange
Site web :
Artisan 360
Région :
Mauricie
Liste des produits :
Micro Pousse Radis rose, Micro Pousse Cresson, Betterave rouge, Pois vert, Micro Pousse Mizuna, Micro Pousse Tatsoi, Roquette, Micro Pousse Amaranthe, Pousse de tournesol, Pousse de pois mange-tout, Feuilles de Kale